Удои молока коровы в год

Содержание
  1. Сколько коровы дают молока в сутки
  2. Почему корова дает молоко
  3. Раздой – важнейший процесс
  4. От чего зависят годовые надои
  5. Наиболее известные породы молочных коров
  6. Среднесуточные и годовые удои
  7. Как выбрать КРС для своего хозяйства
  8. Надои молока от коровы: сколько литров можно брать?
  9. Когда от коровы можно начинать получать молоко
  10. Какие факторы влияют на величину надоя
  11. Каков средний надой от одной коровы
  12. Суточная продуктивность
  13. Недельная продуктивность
  14. Ежемесячные надои
  15. Надой годового объема
  16. Сколько корова дает молока зимой
  17. Правильный выбор молочной коровы
  18. Самые лучшие породы коров
  19. Голштинская порода
  20. Ярославская корова
  21. Джерсей
  22. Красные степные
  23. Черно-пестрая порода
  24. Удой коровы: что влияет, средний объем, как повысить
  25. Когда проводится первый удой коровы
  26. Сколько корова дает молока
  27. Что влияет на удой коровы
  28. Почему корова дает мало молока
  29. Средний удой коров
  30. Удой коровы в зависимости от времени года
  31. Как долго корова дает молоко
  32. Как увеличить удой коровы
  33. Как выбрать высокоудойную буренку
  34. Сколько корова дает молока в сутки, в год, молочные породы коров
  35. История возникновения молока
  36. Коровье молоко, для кого оно предназначено
  37. Когда корова начинает давать молоко первый раз
  38. Как долго дает молоко корова
  39. Что влияет на качество молока
  40. Средний объем надоев
  41. Сколько корова дает молока за сутки
  42. Средний показатель месячного надоя
  43. Сколько за год можно получить молока
  44. Сколько молока дает корова зимой
  45. Молочные породы коров
  46. Рекордные показатели надоев
  47. Сколько корова дает молока в сутки: нормы и способы увеличения надоя
  48. Факторы удоя
  49. Величина удоя
  50. Среднесуточная норма
  51. Ежемесячная норма
  52. Среднегодовая величина
  53. Возраст и масса животного
  54. Сезон
  55. Зимой
  56. Летом
  57. Лучшие молочные породы
  58. Голштинская
  59. Ярославская
  60. Красная степная
  61. Джерсейская
  62. Черно-пестрая
  63. Советы по выбору коров для больших удоев
  64. Рекорды надоев
  65. Грамотный уход для увеличения надоев
  66. Правильное питание

Сколько коровы дают молока в сутки

Удои молока коровы в год

Расчет, сколько молока дает корова в день и год, является ключевым моментом для профессиональных фермеров и владельцев небольших подворий, решивших заняться разведением крупного рогатого скота.

Это позволяет подсчитать средние расходы и возможные прибыли, которые должны соответствовать прилагаемым на содержание усилиям.

 Широко распространенное среди обывателей заблуждение, что животное должно давать одинаковое количество молока круглогодично, не соответствует действительности.

Почему корова дает молоко

Как все представители рода млекопитающих, эти животные вырабатывают молоко для кормления своих детенышей, и без отела его появление невозможно. Уже через полгода после своего рождения телка готова самостоятельно выносить теленка.

Но ни один опытный животновод не станет ее осеменять, дав возможность еще немного подрасти, набраться сил. Молодой организм еще не готов к полноценному вскармливанию.

Ранние роды могут привести к болезненному состоянию и даже к смерти коровы.

Именно поэтому первый процесс осеменения проходит по достижению возраста 1,5-2 лет, когда животное полностью сформировалось. Тогда оно обладает достаточными силами для полноценных родов и вскармливания теленка.

После рождения малыша с первого дня начинается выработка молока, которое на данном этапе отличается высокой жирностью, а много содержащихся в нем полезных веществ (протеинов, витаминов и лактозы) способствуют быстрому наращиванию мышечной массы и формированию крепкого скелета.

Лактоза – содержащийся в молоке животного углевод, дающий большое количество энергии новорожденному и активирующий процесс его роста.

Раздой – важнейший процесс

Спустя некоторое время после рождения, теленка забирают от матери и не подпускают его к вымени.

Если в это время из молочных желез не удалять молоко, то оно перегорит, а его выработка полностью прекратится. Зная это, опытные животноводы приступают к раздаиванию коровы.

При таком подходе она первое время доится три и более раз в день, что позволяет значительно повысить производительность животного и его удой.

По оценкам специалистов, коровье молоко в полностью заполненном вымени сохраняет свои свойства до 15 часов, после чего его выработка прекращается.

Сколько коровы дают молока в сутки, напрямую зависит от частоты дойки. После проведения первоначального раздоя рекомендуется проводить от двух до трех доек в день.

Профессиональные животноводы делают это три раза, стимулируя, таким образом, его большую выработку.

Первотелка дает до 10 л в день, а надои у более взрослых особей могут достигать 25-40 л. Молочная продуктивность коров зависит от породы крупного рогатого скота, которые в зависимости от целей содержания подразделяются на: молочные, мясные, мясомолочные.

Животных каждого направления очень легко различить между собой. Молочные имеют более развитый пояс задних конечностей, массивное вымя. Они дают большое количество молока.

Мясные породы имеют мощный плечевой пояс и небольшое вымя. Мясомолочные породы обладают практически прямоугольным строением тела, дают среднее количество молока, но наращивают серьезную мышечную массу.

От чего зависят годовые надои

Парадоксально, но факт, ни один специалист не даст вам однозначного ответа на вопрос, сколько литров молока дает корова в год и за всю жизнь. Этот вопрос индивидуален. Он зависит от характеристик и здоровья самой особи. Но существуют некоторые факторы, позволяющие прогнозировать производительность животного:

  • принадлежность к той или иной породе КРС;
  • возраст (Корова среднего возраста вырабатывает больше молока, чем первотелка или старое животное);
  • разнообразное питание (Постоянное потребление сочного корма и большого количества воды стимулирует образование молока, которое может дать корова);
  • состояние здоровья (У больного или уставшего животного в обязательном порядке снижаются надои);
  • сезон года (Отелившиеся в осенне-зимний сезон коровы дают в среднем на 10% большее количество молока, чем те, у кого теленок появился в весенне-летнее время. Ученые связывают это с генетической памятью животного, а также наличием сочных кормов летом).

Наиболее известные породы молочных коров

В зависимости от того, в местности с каким климатом проживает фермер, и в каких условиях он собирается содержать КРС, можно выбрать одну из наиболее популярных пород молочного крупного рогатого скота.

Голштинская порода – очень крупные животные, вес животных может достигать 700 кг. Порода выведена в Нидерландах специально для получения высоких удоев. В российских условиях содержится исключительно на специальных фермах, поскольку на открытой местности начинает болеть, теряя производительность.

Черно-пестрая порода была выведена в СССР и идеально подходит для жизни в климате средней полосы России. Имеет крепкий скелет, достигает веса 400 кг.

Холмогорская порода имеет бурый окрас с черными пятнами, достигает веса 500 кг. Она отлично адаптирована к жизни в северо-западных районах России. Отличается высокой производительностью и жирностью молока.

Красная степная порода наиболее распространена на Украине, Южном Урале, степных районах России. Скотина чрезвычайно неприхотлива, хорошо переносит засушливые периоды года. Животные могут достигать массы 400-500 кг.

Ярославская порода. Животные черного цвета, достигают веса 500 кг, способны скудно питаться низкокалорийной пищей, но дают высокие удои.

Среднесуточные и годовые удои

Сразу оговоримся, что данные о том, сколько молока дает корова в сутки, являются относительными. Любой практикующий животновод может их оспорить, указывая на собственные расчеты. Учитывая это, мы приводим усредненные данные, касающиеся того, сколько корова дает молока. Они, как указывалось выше, напрямую зависят от кормовой базы и условий содержания крупного рогатого скота.

Примерно за 1,5-2 месяца до нового отела следует снижать и прекращать дойку, давая животному возможности восстановить свои силы.

Общедоступная статистика ООН утверждает, что по надоям от 1 коровы уверенно лидируют израильские фермеры, получающие 1702 литра за месяц.

Надой молока на 1 корову в США – 802 л, в Дании и Канаде – до 726 л. Россия в этом списке производительности занимает восьмое место. Ее фермеры в среднем за месяц получают от одной коровы 410 л молока.

До сих пор рекордсменкой по надоям считается корова голштинской породы, которая в возрасте 20 лет дала за 1985 год более 211 тонн молока. Хотя некоторые специалисты подвергают такие цифры серьезному сомнению. Рекордом России владеет животное черно-пестрой породы, давшая за год около 19 тонн молока.

Как выбрать КРС для своего хозяйства

Если вы решили разводить крупный рогатый скот для получения молока, нужно уметь правильно определить нужное вам животное. Молочная продуктивность коров зависит от различных признаков, главными из которых являются:

  • наличие большого вымени с выделяющимися венами;
  • прямые, крепкие ноги, а также уверенная походка;
  • широкая и глубокая грудь;
  • брюхо не должно быть обвисшим;
  • хорошо развитая дыхательная система;
  • узкая голова с маленькими и тонкими рогами;
  • основание хвоста должно быть тонким.

Помните, что выбирая корову молочной породы, вы получаете друга и кормилицу на много лет вперед. Это животное долгие годы сможет обеспечивать вас экологически чистым коровьим молоком, а приготовленные из него молочнокислые продукты и вкуснейшее масло позволят разнообразить ваш повседневный стол.

Поставьте лайк, если статья была для вас интересна.

Надои молока от коровы: сколько литров можно брать?

Удои молока коровы в год

Для людей, желающих заниматься молочным разведением крупного рогатого скота, нужно знать количество ежесуточных надоев, чтобы произвести подсчет насколько быстрой будет окупаемость по содержанию животных, хватит ли продукции на всех членов семьи.

Когда от коровы можно начинать получать молоко

Большинство любителей считают, что от буренки можно получать молочную продукцию круглогодично, но это не совсем так. Корова дает молоко только после первого отела, теленок на какое-то время остается с матерью, затем отсаживается отдельно, а вот процесс доения продолжается.

Количество производимой продукции плавно начинает снижаться, и заканчивается пред следующим родовым процессом. Затем наступает начало нового появления молочной продукции, что приурочено к очередной лактации.

Какие факторы влияют на величину надоя

Для понимания того, сколько от коровы можно получить продукции за 365 дней, необходимо знать какие условия окажут влияние на производительность и какими способами ее можно увеличить. Факторы, отвечающие за производство молока, выглядят следующим образом:

  1. Генетические породные особенности. Корова должна относиться к молочному типу.
  2. Возрастная и весовая категории. После появления на свет пятого теленка производительность достигает своего пика.
  3. Правильно составленный рацион, в котором обязательными компонентами являются: сено, зерновые корма, комбикорма, витаминные и минеральные комплексы.
  4. Животное должно быть здоровым и регулярно осматриваться ветеринарным врачом.
  5. Правильный процесс дойки. Хорошая молочная продуктивность зависит и от того, как осуществляется сам процесс. После осеменения необходимо постепенно снизить количество доений. Полностью получать молоко от коровы прекращают в тот момент, когда от нее получают не более 500 мл в сутки. После появления теленка начинается постепенная работа по раздою коровы, полученное молозиво выпаивают малышу. Для повышения количества молочной продукции рекомендуется трехразовое доение.
  6. За коровами должен осуществляться правильный уход.
  7. Сезонность отелов. От коров, родивших в зимние месяцы, получают молочную продукцию на 10% больше, тем от животных отелившихся весной или летом.

Каков средний надой от одной коровы

Буренки дают молочную продукцию на протяжении практически всей жизни. Но средний показатель будет меняться со временем. Далее будет изложена более подробная информация по суточным, месячным и годовым показателям.

Суточная продуктивность

Наиболее высокое количество наблюдается между прошедшим отелом и следующей стельностью. За сутки от коровы получают до 20 литров молочной продукции. Если исходить из данных, полученных несколько лет назад, то можно заметить зависимость  количества молока от региона содержания, а это значит, что и такой фактор нельзя сбрасывать со счетов.

Недельная продуктивность

Это количество высчитывается из ежесуточных надоев. Если показатель равен 10 литрам, то за 7 дней корова даст соответственно 70.

Ежемесячные надои

Здесь посчитать несколько сложнее. Все дело в том, что показатели по продуктивности могут меняться. На это будет влиять и кормовая база, и физиологическое здоровье молочной коровы. А также зависит от ухода за животным.

Надой годового объема

От лучших иностранных молочных производителей получают от 8 и более тысяч литров молочной продукции от одной коровы. В нашей стране такие подсчеты фактически не ведутся, а потому все зависит от того, какой уход предоставляется животным, и насколько правильно составлен их рацион.

Сколько корова дает молока зимой

В холодный сезон отмечается снижение продуктивности, что обусловлено отсутствием ряда кормов. Повлиять на это можно обеспечив животных сочным кормом в большом количестве, обязательными прогулками и обильным поением. Средний показатель по удою за зиму составляет 20 литров в день.

Несколько слов о мировых надоях

Правильный выбор молочной коровы

Этот аспект важен для любого животновода, который решил попробовать организовать молочный бизнес. Выбор осуществляется исходя из породных данных, и визуального осмотра понравившегося животного.

Внешние показатели должны выглядеть следующим образом:

  • конечности должны быть крепкими;
  • головной отдел — небольшой;
  • спина ровная;
  • живот не должен опускаться ниже коленных суставов;
  • вымя коровы — хорошо развитое с правильными сосками.

Самые лучшие породы коров

Благодаря активной селекционной работе, как в России, так и за рубежом, появилось большое количество интересных пород. В нашей стране наибольшая популярность у следующих животных:

  • голштинов;
  • ярославцев;
  • джерсейцев;
  • красных степных;
  • черно-пестрых.

Голштинская порода

Местом выведения считаются США, и на сегодняшний день это самые продуктивные в мире животные. В день от одной коровы получают от 20 до 40 литров молочной продукции. Если животное обеспечить должным уходом, то можно получить и до 65 литров. За год такая корова дает около 9 тысяч килограмм молока.

Голштинская корова

Суточные надои зависят и от генетических особенностей, а потому голштинские быки-производители используются, как улучшатели для других пород КРС.

Ярославская корова

Порода является высокомолочной. Показатели продуктивности чуть уступают голштинам. За день от коровы можно получить 20–40 литров. Но не только за этот показатель ярославская порода обрела популярность. Животные являются неприхотливыми и идеально приспособленными для проживания в климате Российской Федерации.

Ярославская корова

Джерсей

За сутки получают до 30 литров молочной продукции, а за год — до 7 тысяч кг. Наименование порода получила по одноименному острову, расположенному между Великобританией и Францией. отличительная черта — низкорослость. Средний показатель по высоте в холке 120 см.

Джерсейская порода

Красные степные

Порода выводилась, как наиболее адаптированная к климатическим условиям нашей страны. Преимущественно животных содержат в Южных регионах и на Урале. Показатель по надоям уступает голштинам и джерсеям. За сутки от коровы получают до 25 литров молочной продукции. А если уход осуществляется по всем правилам, то данный показатель возрастает вдвое.

Красная степная

Черно-пестрая порода

Чаще всего можно встретить на фермах в европейской части нашей страны. По количеству надоев сходна с красными степными.

Черно-пестрая

 Пестрые коровы по условиям содержания менее прихотливые, если сравнивать с голштинами, но забот требуют больше красных степных.

Удой коровы: что влияет, средний объем, как повысить

Удои молока коровы в год

Молоко пользуется большим спросом, так как из него изготавливают творог, сметану, а также другие кисломолочные продукты. Владельцы фермерских хозяйств активно закупают буренок молочного направления. Благодаря чему они ежегодно поставляют молокоперерабатывающим предприятиям большое количество продукта. В данной статье мы расскажем о том, от чего зависит удой коровы.

Когда проводится первый удой коровы

Половое созревание представителей семейства парнокопытных наступает уже в полгода. Однако такие особи еще не готовы к оплодотворению и последующему рождению потомства. Животноводы ухаживают за молодой самкой на протяжении длительного времени, прежде чем она начнет приносить требуемое количество молока.

Первая случка наступает в возрасте 1,5-2 лет, когда масса тела животного достигает 300 кг и более. Стельный период длится на протяжении 9 месяцев, что составляет около 240-311 суток. После появления молодняка на свет у коровы запускается процесс выработки молока.

В первые дни после отела из вымени выделяется небольшое количество молозива. Его не употребляют в пищу, так как оно требуется для питания новорожденного теленка. По итогу фермеры получают первую молочную продукцию только через 2,5-3 года.

Кроме того, буренка не способна вырабатывать молоко на протяжении всего года. Ближе к концу снижается частота надоев, а также ухудшается качество продукта. Для получения максимальной лактации самку ежегодно осеменяют. Беременная скотина продолжает приносить молочную продукцию, но перед непосредственным отелом ее переводят на сухостой.

Это означает, что животное перестают доить, в результате чего пропадает молоко. Таким образом организм буренки отдыхает, чтобы затем направить всю энергию и силы на воспроизведение потомства. Если не соблюдать подобное условие, то отелившаяся буренка и ее новорожденный теленок будут сильно истощены.

Процесс выработки лактозы продолжается в течение 300-320 дней. При этом период покоя перед родами длится 1,5-2 месяца. После второго, третьего, а также последующего отела объем получаемого продукта существенно увеличивается.

Сколько корова дает молока

Наиболее известные представители рогатого скота и их показатели молочной продуктивности:

  1. Голштинская – одна из самых производительных пород молочного направления. Ежегодный объем получаемого молока жирностью 3% доходит до 10 000 л. За сутки надаивают около 40 л.
  2. Красная степная – скотина пользуется повышенным спросом на Украине, Кавказе, а также в России. За год получают около 4000 — 11 000 л молочной продукции с содержанием жира 4-5%.
  3. Черно-пестрая – наиболее высокие показатели надоя до 7500 л за раз. Жирность молока около 4%.
  4. Ярославская – российская порода, которая дает много молока вне зависимости от условий содержания. Средние годовые показатели составляют 6000-7000 л. Кроме того, продукция отличается высоким содержанием жира – до 5%.
  5. Джерсейская – корова английского происхождения со средним годовым показателем молока в 4000 — 10 000 л. При этом жирность варьируется от 4 до 6%. Кроме того, джерсейских бычков используют для скрещивания с другими породами с целью увеличения содержания жира в продукции.

Что влияет на удой коровы

Сколько корова дает молока зависит от следующих моментов:

  1. Условия содержания – ежедневные выгоны на пастбище в летнее время, а также соблюдение техники доения.
  2. Рацион питания – для увеличения показателей молочной продуктивности буренок требуется кормить высококачественным кормом. Однако при попытке сэкономить животноводы нередко сталкиваются со снижением частоты надоев и объема получаемого молока. Потому необходимо придерживаться ежедневной нормы в 75 кг сбалансированного корма.
  3. Количество родов – чем чаще буренка рожает, тем больше молока получают от нее фермеры.
  4. Возраст – молодые особи дают маленький объем молочной продукции. Больше молока можно получить только после пятых родов. Тем не менее, с каждым годом из-за старения корова дает мало молока.
  5. Забота – если животное чувствует по отношению к себе положительный настрой, то у него повышается производительность вне зависимости от направления.
  6. Наследственность – если корова-мама приносила в год много молока, то буренка-дочь тоже будет отличаться высокими показателями. Выработка лактозы закладывается на генетическом уровне, потому даже при отличных условиях кормления и ухода у некоторых представителей невозможно добиться повышенной производительности.
  7. Порода – на показатели молочности влияет разновидность животного. Особи мясного направления дают самое маленькое количество молока. От комбинированной скотины получают мясо и молоко практически в одинаковом количестве.

Почему корова дает мало молока

Нередко буренка перестает приносить большое количество молочной продукции. С чем это связано:

  • наличие серьезных заболеваний вымени (мастит, отечность);
  • глубокие трещины на сосках;
  • проблемы с пищеварительным трактом в результате кормления некачественным кормом;
  • стельный период, когда буренка тратит всю свою энергию на рождение здорового потомства, а не на выработку молока;
  • нехватка питательных веществ, а также недостаточное время выгула на пастбище;
  • истощение в результате недоедания;
  • несоблюдение правил доения, из-за чего доярка нередко травмирует вымя и соски;
  • сильное стрессовое состояние, которое возникло по причине плохого отношения работников фермерского хозяйства к скотине;
  • изменение рациона питания в связи со сменой времени года.

Если у животного после сложного отела наблюдается послеродовой парез, то выработка лактозы может полностью прекратиться.

Средний удой коров

Женские представители парнокопытного семейства вырабатывают молоко на протяжении всего жизненного цикла. Ниже мы подробнее разберем, сколько молочной продукции можно получить с одной головы.

Суточный удой коровы составляет 10-20 л. При соблюдении условий питания и ухода от представителей высокоудойных пород получают 60-115 л в день. Кроме того, показатели молочности существенно увеличиваются после каждых родов и остаются высокими до следующей стельности.

Средний удой коровы в месяц варьируется от 250 до 1800 л. Значения молочной производительности рогатого скота периодически меняются в зависимости от особенностей кормления, а также условий содержания. Кроме того, важно регулярно проверять состояние здоровья. Воспаления молочных желез и другие заболевания вымени значительно снижают объем получаемой продукции.

Удой коровы в год сильно варьируется в зависимости от породы и составляет 8500 — 13 000 л. Конкретные породы молочного направления достигают надоев в 5000 — 30 000 л за год с одной буренки.

Удой коровы в зависимости от времени года

Частота надоя, а также вкусовые характеристики и качество получаемого продукта зависят от сезона. Зимой по причине дефицита питательных веществ объем молока значительно снижается. Потому суточная норма составляет 12 л. Однако если буренка успела забеременеть осенью, то в холода у нее будут высокие показатели молочности.

В теплую погоду организм животного максимально насыщается витаминами и полезными микроэлементами. Это связано с тем, что у рогатого скота имеется доступ к свежей траве на пастбище. Благодаря этому увеличивается суточный надой до 20 л.

Как долго корова дает молоко

Лактационные периоды удоя коров делятся на конкретные стадии по мере взросления животного:

  • созревание – охватывает временной промежуток между рождением и 1,5-годовым возрастом, конечной точкой считается первая стельность с последующей лактацией;
  • зрелость – фаза активной молочной производительности, которая длится до 14 лет;
  • старение – в возрасте 15 лет и более у буренки прекращается лактация, потому ее отправляют на убой.

Как увеличить удой коровы

Для повышения выработки молока прежде всего фермеры должны следить за условиями содержания животного. Стойло должно быть хорошо освещено, а подстилка теплой и чистой. При проветривании коровника необходимо следить, чтобы скотина не находилась на прямом сквозняке. Навоз размещают подальше от места кормления.

Для ежедневного выгона рядом с хлевом сооружают специальный загон, который предназначен для выпаса. На вкусовые качества молока напрямую влияют особенности кормления, а также свежий воздух и объем съедаемой зеленой травы. Вымя требуется периодически обмывать теплой очищенной водой.

Как выбрать высокоудойную буренку

Прежде чем купить скотину молочного направления, необходимо проверить состояние здоровья животного. Чтобы не наткнуться на недобросовестного продавца, покупатель должен внимательно ознакамливаться с его контактной информацией и отзывами. Также нельзя забывать запрашивать всю необходимую документацию.

Кроме того, во время подбора КРС важно обращать внимание на внешний вид буренки:

  • туловище удлиненное, а также продолговатой формы;
  • крепкий костяк с широкой грудной клеткой и ровной спиной;
  • поверхность вымени гладкая, а сама часть тела не обвисает;
  • небольшие утонченные рога;
  • при достаточном уходе брюшина подтянутая;
  • тонкий, но высокопоставленный хвост;
  • молодой возраст, который определяют по количеству колец на рогах.

Другими важными факторами при выборе высокоудойной коровы являются показатели жирности и вкусовые качества молока.

Сколько корова дает молока в сутки, в год, молочные породы коров

Удои молока коровы в год

Коровье молоко – это полезный и натуральный продукт, отличающийся степенью жирности и вкусовыми добавками. Всем известно, как оно появляется. Но мало кто задумывался, почему молоко белое, как оно вырабатывается в организме коровы и сколько литров она может давать в год.

История возникновения молока

История молока начинается с библейских времен, когда белый напиток наделяли ореолом сытости и благополучия. Отсюда и мечта русского народа, нашедшая свое выражение в сказках и былях – «кисейные берега и молочные реки».

Сколько лет молоку на самом деле? Оценить истинный вкус и полезные свойства этого продукта человек смог 7-8 тысяч лет назад.

Например, во времена Гиппократа и Авиценны, белый напиток использовали как лечебное средство от нервных расстройств, туберкулеза, при болезнях почек и сердца.

В конце XIX века им успешно лечили желудочные боли и заболевания печени. А в Древнем Риме животное молоко использовали в косметических целях.

Каждое из животных дает свое особое молоко, отличающееся по составу и жирности. По характеристикам именно коровье оказалось самым вкусным, недорогим и питательным. Со временем, приглядываясь к образу жизни буренок, люди поняли, как и почему корова дает молоко.

Первые молочные породы коров на Российской территории появились более 500 лет назад. Тогда жирность продукта определяли по опущенному в него клинку, если жидкость стекала медленно, значит качественная. В промышленных масштабах молочная реализация была налажена только к XVIII веку.

Так откуда берется молоко у коровы? Сам по себе процесс продуцирования белого напитка сложный. Молочная железа, находящаяся в вымени, непрерывно вытягивает из крови белую жидкость, которая содержит белок, и собирает ее в своих клетках железы. Затем вещество наделяется специфическим составом из кальция, цинка, жиров, аминокислот, казеина, фосфора и йода.

Вымя коровы разделено продольными перегородками на правую и левую половины, каждая из которых делится на задние и передние доли.

Само вымя – это железистая ткань, состоящая из мелких пузырьков (альвеол), где образуется молочная субстанция и смешивается с полезными веществами. Каждая из альвеол со своим предназначением – в одних продуцируются жиры, в других витамины.

Альвеольная жидкость поступает в сосковые каналы, где консистенция и качество продукта из разных альвеол перемешивается, образуя полноценное молоко.

Процесс образования молочного продукта в вымени непрерывный. При переполнении альвеол и каналов, организм прекращает выработку и запускает этап рассасывания собранной жидкости (перегорание). Равномерное и регулярное доение коровы предотвращает этот процесс.

Важно знать – длительный период застоя между дойками, например, больше чем 12 часов, может быть причиной развития отека или воспаления вымени.

Коровье молоко, для кого оно предназначено

Молоко – единственная жидкость, которой можно выкормить новорожденного теленка, до того, как он научится питаться самостоятельно.

Сразу после родов у коровы выделяется жидкость, называемая молозивом, которое обеспечивает организм теленка необходимыми кишечными бактериями.

Первые дни рацион малыша составляет 1,5 литра молочной жидкости в сутки, затем норма увеличивается до 6 литров. Но практически всегда корова дает больше молока, чем требуется теленку.

Это происходит по причине раздаивания, то есть учащенность процесса доения стимулирует выработку продукта.

Стандартно животное доится не чаще 5 раз в сутки с соблюдением одинаковых временных интервалов между доением. В первый месяц материнский организм быстро привыкает к такому режиму, считая его потребностью теленка. Процесс увеличения количества надоев продолжается первые 3 месяца после отела.

Буренка вырабатывает продукт постоянно и независимо от своего кормления. Ведь это необходимо для регулярного обеспечения теленка нужными витаминами и микроэлементами.

Для улучшения качества надоев после повторного «запуска» за 2 месяца до отела необходимо прекратить лактацию.

Когда корова начинает давать молоко первый раз

В среднем, готовность организма молодой телки к вынашиванию потомства определяется в 1,5-1,7 года.  С этого возраста буренку можно случать с быком. Если процесс оплодотворения был успешным, через 9 месяцев животное отелится.
Особенности, которые надо учитывать при первом отеле:

  1. Выработка молока в организме животного начинается сразу после отела.
  2. Если буренка раньше не доилась, необходимо обеспечить первый контакт теленка с ее выменем. Сосание малыша раздоит вымя, что быстро восстановит молочную продуктивность.
  3. Первая лактация сохранится до последующей беременности, к которой корова готова через 2-3 месяца.
  4. Если вторая беременность не наступает, происходит постепенное снижение надоев и буренка становится яловой. Без повторного отела в течение полугода молоко исчезает. Чтобы дождаться следующей лактации ее надо случать заново.
  5. Максимальной лактационной продуктивности организм животного достигает к 6-летнему возрасту, затем выработка молока снижается независимо от отелов.

В процессе первого доения из вымени выделяется продукт с желтоватым оттенком, называемый молозивом. Эта жидкость содержит повышенную жирность, кератин, витамины, необходимые микро-и макроэлементы, а также полезные кишечные бактерии. Молозиво предназначено для адаптации пищеварительной системы теленка к существованию вне материнского организма.

Когда корова дает молоко? Первые сутки после отела она доится молозивом, затем уровень надоев молока повышается до 10 литров в день. При хорошем уходе и сбалансированном питании продуктивность можно увеличить до 15-20 литров в зависимости от производительных характеристик породы.

Как долго дает молоко корова

Стандартно отел буренки происходит раз в год. Фермеры стараются продлить этот период до двух лет, чтобы дать ей больше отдыха от родов.

Однако здесь необходимо учитывать, что благополучный репродуктивный возраст животного – не больше шести лет. У животных старше возрастом, при каждой последующей беременности лактация медленно снижается.

Поэтому фермерские хозяйства держат несколько коров, чтобы обеспечить непрерывную продуктивность надоев.

В среднем одна буренка живет не более 12-15 лет. Учитывая репродуктивный возраст и необходимость 2-х месячного перерыва перед следующим отелом, каждое животное способно давать молоко 10 месяцев в году.

Что влияет на качество молока

Составляющей молочного продуцирования являются кровяные клетки. На вкусовые и полезные характеристики белого напитка влияет качество питания буренки.

Грамотно сбалансированное питание и разнообразие корма обеспечивают полноценное витаминное насыщение молока.

Результатом недостатка витаминов или неполноценного кормления является снижение надоев и ухудшение качественных характеристик продукта.

Для улучшения молочной производительности в рационе животного должны быть:

  • сено или свежая трава, собранная подальше от автомобильных и железнодорожных путей;
  • витаминно-сбалансированный комбикорм для крупного рогатого скота;
  • свежие корнеплоды – картошка, капуста, буряк, морковь, свекла, тыква;
  • жмых, семена подсолнечника.

Дополнительные факторы, влияющие на продуктивность и качество молока

  1. Условия содержания и соблюдение гигиены животного.
  2. Состояние здоровья и иммунитет коровы.
  3. Качество кормов.
  4. Строгое соблюдение периодичности доения.
  5. Периодичность выгулов и чистота пастбищ.
  6. Отсутствие стресса.
  7. Характерные особенности продуцирования молока для конкретной породы.

Важно знать, что период сухостоя, то есть время отказа от дойки за 2-3 месяца до повторного отела, также влияет на молочную продуктивность коровы. У буренки есть время, чтобы сохранить дополнительные силы для следующей лактации.
Незадолго до родов у коровы в молоке появляется горечь. Так организм готовится к следующим родам и отгоняет повзрослевшего теленка от материнского вымени.

Средний объем надоев

Количественные показатели надоев зависят от количества выпитого и съеденного буренкой.

Выработка молока у коровы начинается после первого отела. Нельзя рассчитывать сразу на большую производительность, буренке необходимо время, чтобы раздоиться и привыкнуть к материнству. Поэтому средняя суточная норма первотелки не превышает 7-10 литров. Показатель зависит от породы, условий содержания, времени года и питания. Повторно отелившаяся корова дает не меньше 15-20 литров.

Сколько корова дает молока за сутки

Не существует расчетов, которые могли бы предугадать точные объемы молочной производительности от конкретного животного. На количество надоя за сутки влияет не только условия содержания, возможность выгула на пастбище, качество и периодичность кормления. Степень отдачи продукта зависит от состояния самой буренки. Если животное спокойно и расслаблено – молока будет больше.

Показатели суточных надоев в разных странах отличаются друг от друга. Это зависит от климатических условий. Например, в среднем по России корова дает не больше 13 литров за день.  В Америке, Дании и Канаде дневная норма от 23 до 26 литров. В Израиле на одну корову приходится в среднем 56 литров молока за дойку.

Средний показатель месячного надоя

Если взять за основу предполагаемый расчет, при условии ежегодного отела до шестилетнего возраста, каждая корова может давать не менее 15-20 литров молочной продукции стабильно. Исходя из этих показателей, в месяц можно планировать надои в размере от 450 до 600 литров.

Сколько за год можно получить молока

Корова не молочной породы дает в год от 4500 до 6000 литров молочной продукции. В условиях комфортного содержания и качественного питания от молочных пород средний уровень продуктивности – до 30000 литров молока в год с одного животного.

Сколько молока дает корова зимой

В зимний период для животных как никогда важно сбалансированное питание, в том числе овощи, ведь в рационе присутствуют в основном сухие и грубые корма. Отсутствие сочных трав сказывается на зимних удоях. В среднем эти показатели – 8-12 литров в сутки. Если отел произошел осенью, молока будет больше, ведь буренке придется кормить теленка.

Молочные породы коров

По интенсивности продуцирования выделяют такие породы коров:

  1. Голштинская. Считается самой высокоудойной породой. Средний показатель надоя – 40 литров в сутки. Жирность продукта больше 3%.
  2. Ярославская – порода селекционирована в России. Средний надой в сутки до 17 литров, при жирности до 5%.
  3.  Джерсейская – уровень надоя в сутки до 15 литров, молочная жирность не более 6%.
  4. Степная красная – суточный надой не больше 15 литров, жирность до 5%.

Перечисленные породы коров наиболее распространенные среди фермерских хозяйств по причине их неприхотливости к условиям содержания.

Рекордные показатели надоев

Первые рекордные надои официально зарегистрированы в США. По итогам пересчета за год получено суммарное количество молока от одной буренки:

  • 1 место – гольштинская порода, получено 32000 литров;
  • 2 место – порода та же, суммарное количество надоя 28000 литров;
  • 3 место – порода ярославская, получено 20000 литров.

Рекордный суточный надой показала Куба – 111 литров от одной коровы. Второе и третье место заняла Россия с показателем 83 и 79 литров в сутки.

https://www.youtube.com/watch?v=rTK2NDp4SKM

При хорошем уходе за животным можно получить не только рекордный объем молочной продукции, но и построить на этом прибыльный бизнес. При выборе коровы тщательно изучайте характерные особенности каждой из пород. Все животные любят, когда к ним относятся с любовью. Окружите буренку нежностью, лаской, и получите благодарность в виде качественной и вкусной молочной продукции.

Сколько корова дает молока в сутки: нормы и способы увеличения надоя

Удои молока коровы в год

Молоко – продукт, который практически каждый день употребляют многие семьи. Из него делают сметану, творог, кисломолочные продукты, масло, сыр и сливки.

в фермерском хозяйстве хорошей молочной коровы позволяет полностью обеспечить себя этими натуральными продуктами, а также, возможно, продавать их. Однако не все знают, каковы удои КРС. Статья подробно ответит на этот вопрос.

Факторы удоя

Узнаем, сколько корова дает молока в сутки.

Зависит это от целого ряда факторов:

  1. Организация ухода – ежедневный выпас и правильная дойка коровы очень важны.
  2. Особенности питания. Качественные корма стоят немало, но если буренка будет недоедать, значительно уменьшится количество молока. Средняя суточная норма взрослой дойной коровы – от 75 кг корма. Дорого, но результат стоит таких затрат.
  3. Забота и любовь – для каждого существа важно знать, что его любят, тогда и продуктивность повышается.
  4. Наследственный фактор – если мать телки давала немного молока, но глупо надеяться, что коровка вдруг начнет выдавать по 20 литров в день. На генетическом уровне заложен определенный объем выработки лактозы, поэтому даже при самом лучшем кормлении и уходе серьезных изменений показателя ждать не приходится.
  5. Отел. Чем больше раз корова отелилась, тем больше молока она дает.
  6. Порода животного. Молочная продуктивность крупного рогатого скота изменяется в зависимости от породы: молочные, мясомолочные и мясные. Соответственно, больше удоя получится от молочных пород.
  7. Молодые телки приносят немного молока, в отличие от особей постарше. Наибольшее количество можно получать после пятого отела. Однако по мере старения животного суточный литраж будет уменьшаться.

Величина удоя

Корова дает молоко всю свою жизнь, начиная с первого отела. Сколько это продлится, каждый фермер решает сам.

Среднесуточная норма

По понятным причинам продуктивность скота повышается после родов вплоть до следующей беременности. Согласно статистическим показателям, средний удой коровы в сутки – от 10 до 20 литров. Особи молочных пород при надлежащем уходе и рационе дают от 60 до 115 литров в сутки.

Ежемесячная норма

Месячный показатель может постоянно меняться, так как он зависит от ухода, кормления и здоровья скота. Однако в среднем в месяц можно получить от 250 до 1800 литров.

Среднегодовая величина

Лидерами по удою являются США и Израиль. Там среднегодовое количество удоя колеблется от 8,5 до 13 тысяч литров от одной особи. Молочные породы способны производить от 5 000 до 30 000 в год.

Возраст и масса животного

Любая корова способна производить лактозу после отела. Первый отел, как правило, происходит в возрасте 2,5-3 лет и при весе животного около 300 килограмм. Особи молочных пород должны иметь минимум 500-530 килограмм живого веса.

Помимо массы должен учитываться рост животного – от 1,22 м в холке. Такие показатели могут быть достигнуты в возрасте 1,5 лет.

Сезон

Время года также влияет на качество и количество молока.

Зимой

То, сколько литров молока дает корова в сутки, в зимний период напрямую зависит от качества корма. Так как витаминов и других питательных элементов в холода поступает меньше, следовательно, и удои будут снижены. Средний показатель – 12 литров в сутки.

Много молока можно получить лишь от той буренки, которая отелилась осенью. Однако для этого нужно также обеспечить ей соответствующие условия.

Летом

В теплое время года животные насыщают организм натуральными витаминами, белками и полезными микроэлементами. Это способствует увеличению надоя. Средний показатель – 20 литров в сутки.

Лучшие молочные породы

Среди всех молочных пород выделяют несколько наиболее продуктивных.

Голштинская

Имеет голландские корни, особенно любима в Америке, но в целом популярна во всем мире. Среднегодовой удой составляет около 10 000 литров. В день можно получить более 40 литров. Жирность продукта – около 3%.

Ярославская

Была выведена в России. Не требует особенного ухода и в то же время дает большое количество молока. В среднем коровы этой породы дают около 6 000-7 000 литров в год. Жирность продукта достаточно высокая – около 5%.

Красная степная

Имеет южные украинские корни. Пользуется большой популярностью в России, Украине, на Кавказе. Среднегодовой показатель – от 4 000 до 11 000 литров молока жирностью около 4-5%.

Джерсейская

Вывели ее англичане в XVI столетии. Помимо высоких удоев, этих коров используют для повышения жирности молока у других пород. Среднегодовой показатель – от 4 000 до 10 000 литров с жирностью от 4 до 6%.

Черно-пестрая

Была выведена в России в XX веке. Довольно крупные и тяжелые особи, весят от 700 кг до 1 тонны.

Имеет один из самых высоких показателей по удою – до 7 500 литров за один раз. Легко адаптируется к любому климату и отличается выносливостью. Жирность продукта – около 4%.

Советы по выбору коров для больших удоев

При покупке животного стоит обратить внимание на внешние признаки, это поможет определить способность к высоким удоям и проверить добросовестность продавца.

Вот они:

  • туловище вытянутое, удлиненное;
  • телосложение достаточно крепкое;
  • нетяжелые утонченные рога;
  • объемная грудная клетка;
  • большое гладкое вымя, не обвисшее;
  • подтянутая брюшина – показатель хорошего ухода;
  • тонкий хвост;
  • молодой возраст (определяется по рогам. Количество колец у основания рогов равняется количеству отелов. К этому числу нужно добавить 2 года, получим возраст буренки);
  • ровная спина;
  • вкус и жирность молока.

Рекорды надоев

Среди этих животных есть и рекордсменки. Так, например, одна голштинская корова из США за год выработала около 32 000 литров, а другая – около 28 000 литров молока. Российская черно-пестрая буренка дала около 20 000 литров за год.

Абсолютный рекорд по надою в сутки принадлежит корове из Кубы – 111 литров. На втором и третьем местах – особи из России – 83 и 79 литров соответственно.

Грамотный уход для увеличения надоев

Как уже говорилось ранее, то, сколько молока дает корова в день, напрямую зависит от ухода и питания животного.

Помещение, в котором животное находится большую часть времени, должно быть теплым, светлым, чистым и сухим. Необходимо регулярно убирать и проветривать хлев, следя за тем, чтобы корова не отказалась на сквозняке. Навоз следует содержать как можно дальше от места кормления.

В зимнее время хлев должен быть теплым, чистым и без сквозняков. Важно провести электрическое освещение, это поможет создать для животных нормальный по продолжительности световой день.

Около хлева необходимо обустроить загон для выпаса. В нем буренка будет гулять целый день при благоприятной погоде. В летнее время желательно пасти корову на пастбище. На количество и качество молока напрямую влияют свежий воздух и количество травы, получаемой в пищу.

Животное нуждается в соблюдении гигиены, в регулярном обмывании половых органов и вымени, подрезании копыт.

Правильное питание

Молочная продуктивность крупного рогатого скота зависит и от организации кормления. Для молочных буренок питание должно быть особым.

При составлении меню нужно учитывать вес животного и то, сколько корма оно сможет употребить в одной порции. Переедание и голодание плохо сказываются на количестве и качестве молока.

Предпочтение нужно отдать грубым кормам (сено, солома), обеспечив к ним постоянный доступ. Для баланса и насыщения белковыми структурами дают зерно и комбикорм. Последний также применяют для улучшения вкусовых качеств молока и увеличения жирности.

Воды должно быть много. Водопой устраивают 3 раза в день, никак не ограничивая животное – пусть пьет столько, сколько хочет.

Содержать молочную корову дорого, трудоемко, но многие фермеры уверяют, что оно того стоит. Натуральные свежие молочные продукты, всегда присутствующие на столе, – вот лучшая награда.

Дополнительную информацию о величине удоев и правильной заботе о коровах вы найдете в этом видео ролике.

Природа в вашем доме
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: