Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

Содержание
  1. Как приготовить настойку на шиповнике? 6 популярных рецептов приготовления
  2. Как приготовить настойку на шиповнике
  3. Настойка шиповника с кедровыми орешками
  4. Настой с кофе и апельсином
  5. Настойка шиповника с яблоком
  6. Медовая настойка шиповника
  7. Сладкая настойка из шиповника и ирги
  8. Настойка шиповника — наливка на водке
  9. Настойка из корней шиповника
  10. Настойка шиповника с добавлением боярышника
  11. Настойка шиповника на самогоне: рецепты приготовления и можно ли настаивать такой алкоголь в домашних условиях
  12. Можно ли настаивать самогон на шиповнике?
  13. Рецепты приготовления
  14. Медовый
  15. Простой
  16. С яблоками
  17. Настойка на шиповнике: полезный напиток на домашнем самогоне
  18. Полезные свойства
  19. Настойка на шиповнике на самогоне: классический рецепт
  20. Настой самогона на шиповнике с добавлением кофе и апельсиновой цедры
  21. Настой на самогоне с лаврушкой и медом
  22. Крепкая настойка с шиповником и яблоком
  23. Настойка на самогоне с шиповником и иргой
  24. Практические советы по приготовлению настойки
  25. От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях О том, что дикая роза – кладезь витаминов, наслышаны все. Особенно много в нем ежедневно необходимого витамина С, есть РР, К, Е, группы В и другие. А настойка на шиповнике на самогоне поможет «доставить» витамины человеческому организму наилучшим образом. Все виды шиповника, включая наиболее распространенный дикорастущий собачий, богаты витамином С. Только его процентное наличие может быть разным. У собачьего, коричного и морщинистого – около 1% (в сырых плодах). У иглистого, произрастающего в Европе – 1,5%, а у этого же вида, растущего в Казахстане и в бассейне Иртыша – 4,5%. Сорта Даурский, Федченко имеют в составе до 1,5%. Но самый богатый этим витамином шиповник Беггера: 7 – 20%. Как использовать дикую розу для лечения? Как приготовить настойку на шиповнике? 6 популярных рецептов приготовления Шиповник известен своим богатейшим витаминно-минеральным составом. По содержанию аскорбиновой кислоты он оставил далеко позади черную смородину и облепиху. Плоды давно и активно применяются в народной и традиционной медицине, прежде всего, в качестве источника витамина С. А вкусоароматические качества позволяют готовить из ягод крепкие домашние настойки. Как приготовить настойку на шиповнике Помимо аскорбиновой кислоты, шиповник, или дикая роза, содержит витамины группы В, каротин, кальций, фосфор и множество других минералов. Отвары и настои плодов активно применяются в период разгула простудных заболеваний, для общего укрепления организма. То есть, самогон или водка на шиповнике — это не просто крепкая настойка, но и средство, благотворно влияющее на иммунитет и способствующее усилению защитных свойств организма. Ниже приведены несколько рецептов настойки шиповника на домашнем самогоне, которые отличаются оригинальным вкусом и лечебными свойствами. Настойка шиповника с кедровыми орешками Самогон на шиповнике, настоянный на орехах кедровой сосны, при правильном умеренном употреблении является сильнейшим иммуномодулятором. Оба продукта, дикая роза и орехи, являются настоящими природными пилюлями, к тому же они делают из обычного алкоголя ароматный напиток с глубоким послевкусием и красивым цветом. Для бальзама необходимы следующие ингредиенты: алкоголь — 1 л; шиповник сухой — 30 г; орехи кедровые — 20 г. Описание приготовления: Засыпать в стеклянную банку шиповник и орехи, залить спиртным. Поместить в кладовую, периодически взбалтывать. Через месяц процедить настойку, хранить плотно закрытой в темном прохладном месте. Настой с кофе и апельсином Настойка, приготовленная по этому рецепту, отличается оригинальным вкусом и приятными нотками цитруса. Такой напиток ликерного типа станет настоящим украшением стола на званом ужине. Кроме того, его можно добавлять в кофе или чай, как бальзам. Чтобы его приготовить, понадобятся следующие ингредиенты: алкоголь — 1 л; ягоды шиповника — 400 г; зерна кофе — 8-10 шт.; апельсин — 1 шт.; сахар — 5-6 ст. л. Технология производства: Ягоды перебрать, промыть, высушить, нарезать. Кофейные зерна помолоть, аккуратно срезать цедру, не затрагивая белый слой, вместе с сахаром положить в стеклотару. Залить алкоголь, хорошо перемешать, закрыть крышкой, поставить в шкаф Каждые 1-2 дня банку с содержимым взбалтывать, через 4 недели процедить. Оставить в темноте еще на 5 суток, после чего можно употреблять. -рецепт настойки шиповника с цедрой апельсина Настойка шиповника с яблоком Шиповник отлично сочетается с яблоком. Возможно потому, что оба плода принадлежат к семейству Розовых, и гармонично дополняют друг друга. Для напитка необходимы самые простые продукты: шиповник — 0,4 кг; яблоко — 1 шт.; спиртное — 500 мл. Готовят настойку следующим образом: Крупное сладкое яблоко помыть и вытереть насухо, разрезать пополам, удалить сердцевину, нашинковать небольшими кусочками. Шиповник перебрать, промыть, высушить, порезать, вместе с яблоком засыпать в банку. Залить содержимое самогоном, плотно закупорить и убрать в кладовку. Каждые пару дней взбалтывать, через месяц отфильтровать. Держать настойку еще 5-7 дней в темноте, затем можно дегустировать. Медовая настойка шиповника Благодаря меду, такая настойка обладает замечательным ароматом и мягким глубоким вкусом. Чтобы сделать ее дома самостоятельно, понадобятся следующие ингредиенты: спиртное — 2 л; шиповник сухой — 1 стакан; мед — 3-4 ст. л. Описание приготовления: Ягоды перебрать, залить кипятком на 20-30 минут. Воду слить, плоды порезать кухонными ножницами. Засыпать рубленый шиповник в подходящую емкость, добавить мед. Залить массу алкоголем, хорошо перемешать, убрать в шкаф. Регулярно встряхивать содержимое бутыли, спустя две недели отфильтровать. Хранить в плотно закрытых бутылках в прохладном месте. Сладкая настойка из шиповника и ирги Интересный рецепт приготовления напитка, обладающего красивым необычным цветом. В зависимости от оттенка мякоти ирги, настойка получается темно-красной или фиолетовой. Необходимые для приготовления продукты: ирга — 1,5 кг; спиртное — 1 л; сахарный песок или мед — 2 ст. л.; плоды шиповника сухие — 17-20 шт. Технология производства: Иргу разминают или протирают блендером, пюре перекладывают в стеклянную банку. Добавляют мед или сахар, шиповник, заливают самогоном, перемешивают. Закрывают капроновой крышкой, убирают в шкаф. Периодически содержимое взбалтывают. Спустя 16-18 суток настойку фильтруют, разливают по бутылкам, держат в кладовой еще неделю. Хранят в темном месте. Обратите внимание! Подойдет ирга в любом виде: свежая, сухая, или мороженная. Сухой ягоды понадобится половина от указанной массы свежих плодов. Настойка шиповника — наливка на водке В данном рецепте используют свежие ягоды, а вместо самогона можно взять водку. На 3 литровую банку крепкой настойки понадобятся такие компоненты: алкоголь — 3 л; свежие плоды дикой розы — 1 кг; сахарный песок — 500 г. Описание приготовления: Плоды перебрать, помыть и высушить. Укладывать в стеклянную банку слоями, пересыпая их сахаром. Залить массу алкоголем (сколько получится), остаток самогона убрать, он еще понадобится. Плотно закрыть емкость и несколько раз хорошо встряхнуть. Поместить бутыль в шкаф, ежедневно встряхивать и несколько раз переворачивать для лучшего растворения сахара и вытяжки веществ из ягод Через 18-20 дней напиток процедить, убрать в темное место. Плоды повторно залить оставшимся спиртным, сахар не добавлять. Поставить банку в кладовку, каждые пару дней взбалтывать. Через месяц отфильтровать, соединить с первой настойкой, держать в темноте еще 10 суток, после чего можно дегустировать. Настойка из корней шиповника Настойка, приготовленная по этому рецепту, помогает при хроническом пониженном давлении. Для получения лекарственного средства необходимы: самогон — 500 мл; сухие корни дикой розы — 60 г. Ход приготовления: Корни промыть, высушить, измельчить при помощи блендера. Должна получится фракция, величиной примерно с горошину перца, не мельче. В банку 0,7 л засыпать корни, залить алкоголем. Держать емкость в кладовой, раз в 2 дня взбалтывать. Через 17-20 суток отфильтровать. Обратите внимание! Для повышения давления принимают по 20-30 капель настойки перед едой, 3-4 раза в сутки. Чтобы приготовить средство исключительно для лечебных целей, можно использовать спирт 70%. Настойка шиповника с добавлением боярышника Самогон на шиповнике с плодами боярышника обладает коньячными нотками и послевкусием с легкой кислинкой и терпкостью. При умеренном употреблении — достаточно эффективное средство нормализации давления. Чтобы сделать дома настойку, нужны такие продукты: алкоголь — 1 л; сухие плоды боярышника — 4 ст. л.; шиповника сухой — 2 ст. л.; корень калгана молотый — 1 ч. л.; сахар — 100 г; вода — 100 мл. Технология изготовления: Соединить в стеклянной банке емкостью 2 л все ингредиенты, кроме сахара и воды. Плотно закрыть, поставить в кладовку, каждые 1-2 дня взбалтывать. Через 30 суток настойку отфильтровать. Приготовить из сахара и воды сироп, остудить, добавить в напиток, перемешать. Держать в темноте еще 10 суток, после чего настойка готова. Шиповник является настоящим кладезем витаминов и минералов. Растение распространено практически везде, кроме крайнего севера. Его ягоды стоят дешево, а сухие плоды свободно продаются в аптеке. Эти качества дают возможность делать на основе дикой розы крепкие настойки, обладающие лечебными свойствами. Вам также может понравиться Настойка шиповника на самогоне: рецепты приготовления и можно ли настаивать такой алкоголь в домашних условиях Шиповник — это очень целебный кустарник, практически все части которого люди издревле использовали для лечения самых разнообразных заболеваний. Чаще всего для приготовления целебных настоек и отваров применяют именно его плоды. Они имеют небольшую овальную форму, насыщенный красный цвет. Внутри под слоем тонкой и сладкой кожицы находятся семена, в которых пользы не меньше. чем в их оболочке. Настаивать эти плоды можно практически на любом алкоголе, но начинающие домашние самогонщики и виноделы часто задаются вопросом, а подходит ли для этих целей домашний самогон. Можно ли настаивать самогон на шиповнике? Ответ на этот вопрос напрямую зависит от качества самого алкоголя. Ведь именно он оказывает ключевое влияние на пользу, вкус и аромат готовой настойки. Если самогон качественный, прозрачный, не имеет неприятного аромата, и в нем нет никаких вредных и сивушных примесей, то он отлично подойдет для приготовления такого алкогольного напитка. Если же его качество вызывает сомнения, то лучше отказаться от такой затеи. Справка. Самогон, настоянный на шиповнике, оказывает мощное желчегонное и противовоспалительное воздействие. Именно поэтому его в некоторых ситуациях врачи рекомендуют использовать как лечебную настойку для людей, страдающих хроническим холециститом. В любом случае, в первый раз лучше приготовить небольшое количество настоянного самогона на шиповнике по любому из рецептов. Ведь только на практике можно будет оценить вкус и аромат готового напитка. Рецепты приготовления Сегодня существует множество разнообразных рецептов приготовления такого домашнего алкоголя. В каждом конкретном случае конечный напиток обладает уникальными вкусовыми и ароматическими свойствами, в зависимости от того какие именно ингредиенты входят в его состав и как долго он настаивался. Медовый Алкогольный напиток, приготовленный по данной рецептуре имеет приятный и легкий аромат шиповника и нежное медовое послевкусие. Его можно пить в чистом виде, а можно добавлять в горячий чай при вирусных заболеваниях или просто для общего повышения иммунитета и тонуса организма. Готовят его из следующих продуктов: 12 л самогона; по 1 л воды и меда; 800 г свежих или 400 г сушенных плодов шиповника. Справка. В данном рецепте используется принцип двойной дистилляции. Но если самогонного аппарата нет, то время настаивания следует увеличить до 10 суток, а затем готовый самогон трижды профильтровать. Этапы приготовления: Необходимо поместить промытый и цельный шиповник в кастрюлю, залить его водой и поставить на огонь. Варить один час при медленном кипении. Затем снять с огня, слегка остудить и ввести мед. Интенсивно перемешать жидкость до его полного растворения. Смешать самогон с полученным сиропом и поставить в теплое место на трое суток. Затем напиток процедить и прогнать через самогонный аппарат. Прекратить перегонку при достижении крепости в 40 градусов. Внимание! В некоторых рецептах указано, что сначала следует прокипятить мед с водой, а уже потом в сироп добавлять плоды шиповника. Но это неправильно. При сильном нагревании мед полностью теряет все свои полезные свойства и начинает выделять вредные канцерогены. Поэтому если цель — не просто получение вкусного, но еще и действительно полезного напитка, то добавлять его в отвар шиповника следует уже после того, как он будет снять с огня и слегка остужен. Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить настойку шиповника на самогоне с медом и сушеными яблоками: Простой Настоянный самогон на шиповнике, приготовленный по такой рецептуре, пьется очень мягко и оставляет после себя приятное сладкое послевкусие. Именно такой напиток рекомендовано употреблять пожилым людям для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Ингредиенты для приготовления: 500 мл самогона 5-% крепости; 200 г плодов шиповника; 150 г сахарного песка. Справка. Рекомендуется слегка надрезать каждый плод, чтобы самогон быстрее и качественнее вытянул из него все полезные вещества в жидкость. В данном рецепте абсолютно неважно какой именно шиповник будет использован — свежий или сушенный. Его объем от этого не меняется. Готовится такой самогон следующим образом: Слоями в банку уложить шиповник и сахар, затем залить самогоном. Плотно ее закрыть и убрать на 31 день в темное, сухое и теплое место. Ежедневно следует слегка потряхивать емкость, чтобы сахарный песок лучше и быстрее растворился. Спустя месяц, самогон хорошо процедить и разлить по бутылкам. В чистом виде готовый напиток очень напоминает ликер. Он имеет приятную сладость и легкое послевкусие плодов шиповника. С яблоками Если использовать не только один шиповник, а расширить список ингредиентов еще и яблоком, то получится отличное профилактическое средство от гриппа и простуда. А если добавить ложку такого настоянного самогона в кружку с горячим чаем, то можно очень быстро согреться, даже после сильного холода. Ингредиенты для приготовления: 2 больших ароматных яблока; 1 стакан шиповника; 100 г сахара; 1 л самогона. Готовится такой ароматный и полезный алкогольный напиток следующим образом: Шиповник хорошо промывают. если он сухой. то измельчают его в ступке, если свежий, то слегка надрезают каждый плод. Яблоки хорошо моют и вытирают насухо. нарезают их пластиками вместе с кожурой и семенной камерой. Смешивают плоды и фрукты и высыпают их в стеклянную банку. Засыпают сахаром, и не перемешивая льют в емкость самогон. Тару закупоривают и убирают для настаивания на один месяц в затемненное помещение с комнатной температурой. Каждые трое суток емкость хорошенько встряхивают. По окончанию времени выдержки, самогон процеживают и фильтруют, разливают по бутылочкам и убирают для дальнейшего хранения в холодильник. Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить настойку шиповника на самогоне с яблоком: Самогон, настоянный на шиповнике по любому из этих рецептов, имеет красивый красноватый оттенок, приятный аромат плодов и сладкое послевкусие. Его приятно пить как в чистом виде, используя вместо привычных спиртных напитков, так и в виде лекарственного средства. Настойка на шиповнике: полезный напиток на домашнем самогоне Плоды шиповника или дикорастущего розового кустарника – это настоящая кладезь витаминов. В них содержится большое количество витаминов С, В, РР, каротина, кальция, фосфора, хрома и других минеральных веществ. Ягоды используются в народной медицине, из них делают различные чаи, отвары, ликеры и крепкие настойки, как на водке, так и на самогонке. Домашний напиток будет прекрасно дополнен дикими плодами, которые придадут ему терпкий вкус и насыщенный красно-оранжевый цвет. Настойка на шиповнике и на самогоне может быть изготовлена как из свежих ягод, так и из подвяленных или сушеных. Спирт практически не разрушает аскорбиновую кислоту, так что в готовом напитке количество витаминов будет максимальным. Полезные свойства А вы ставите целебные настойки на шиповнике? Спиртовой настой на шиповнике – это народное средство для укрепления иммунитета. Он также способствует: улучшению пищеварения и аппетита; прекращению воспалений в организме; снижению утомляемости; повышению уровня гемоглобина в крови. Крепкий напиток применяют для устранения авитаминоза, анемии, лечения болезней мочеполовых органов, при гипотонии и нервных стрессах. https://www.youtube.com/watch?v=q2AhuHprArk Важно помнить, что не стоит злоупотреблять алкоголем. Лечебный эффект от ягодного настоя на самогоне проявится лишь в том случае, если потребляемое количество будет небольшим. Принимайте его с осторожностью при язвенной болезни желудка, тромбофлебите и нарушении сердечного ритма. Перед применением настойки в лекарственных целях нужно предварительно посоветоваться с лечащим врачом. Настойка на шиповнике на самогоне: классический рецепт Для классического способа лучше использовать сушеные или подвяленные ягодки кустарника, т.к. концентрация полезных веществ в них значительно выше. Для приготовления потребуются: 250 гр плодов; 0,6 л самогонки. Ягоды замачиваем на пару часов в горячей воде и измельчаем ножом. Заливаем алкоголем и переливаем смесь в стеклянную тару. Ставим на три недели в темное место. Готовый раствор процеживаем через марлю, добавляем сахар или мед для смягчения. Приготовленный по классическому рецепту напиток обладает резким запахом и концентрированным вкусом, поэтому в него лучше добавлять дополнительные ингредиенты. Черная смородина, цедра лимона, яблоки, ирга, кофе – эти продукты способны сделать из традиционной настойки вкусный и ароматный напиток. Настой самогона на шиповнике с добавлением кофе и апельсиновой цедры Приготовленный таким способом напиток отличается кофейным привкусом и ароматом с нотками апельсина. Ее долго ждать, но оно того стоит. Необходимые ингредиенты: 0,5 л самогонки; 200 гр плодов дикой розы; 2 кофейных зерна; 1/5 шт. апельсиновой цедры; 3 ст. ложки сахара. Этапы приготовления в домашних условиях: Промываем плоды в теплой воде, разминаем их ножом и помещаем в стеклянную тару. Добавляем молотые зерна, цедру,сахарный песок и заливаем спиртовой основой. Емкость плотно закрываем и убираем в темное место. Настаивать нужно месяц. После того, как раствор готов, процеживаем его через марлю, лучше несколько раз, и оставляем “доходить” еще на два дня. Если в хозяйстве нет кофейных зерен, можно положить чайную ложку растворимого кофе. Настой на самогоне с лаврушкой и медом Этот вариант довольно интересный по своим вкусовым качествам. Его обязательно стоит попробовать хотя бы раз! Потребуется: 4 л самогонки; 1,5 стакана сухих ягод; 4 лавровых листа; 0,5 столовой ложки меда. Все ингредиенты нужно смешать в стеклянной емкости, взболтать, плотно закрыть и убрать в темное место. Минимальный срок выдержки – месяц. После этого раствор пропускаем через марлю и даем достояться пару дней. Крепкая настойка с шиповником и яблоком Продукты для такого настоя найдутся в каждом доме. Готовится быстро, но вот срок выдержки немаленький. Потребуется три ингредиента: 450 гр свежих ягод; сладкое яблоко – 1 штука; 0,5 л самогона. Этапы приготовления: Порезанное на небольшие кусочки яблоко и промытый шиповник сложить в стеклянную банку. Добавить алкоголь, плотно закрыть тару и хорошо взболтать. Далее, как обычно, убираем раствор в темное место на месяц. Приготовленный раствор тщательно процеживаем несколько раз и разливаем по бутылкам. Для придания более мягкого вкуса можно добавить немного сахара. -рецепт настойки на шиповнике с яблоком Настойка на самогоне с шиповником и иргой О полезных свойствах ирги можно говорить бесконечно. В тандеме с шиповником они сделают настой полезнее и вкуснее. Ингредиенты: 10 плодов дикой розы; 1 кг ирги; 1 л самогонки; полторы столовые ложки меда. Приготовление: Промыть иргу и ягоды дикой розы, размолоть скалкой. Залить ягодную смесь алкоголем и добавить мед. Поместить раствор в стеклянную тару, плотно закрутить крышкой и тщательно взболтать. Срок выдержки составляет всего две недели. В течении этого времени содержимое банки необходимо встряхивать каждые 2-3 дня. Затем дважды процедить полученный напиток и разлить по бутылкам. При отсутствии ирги можно использовать черноплодную рябину. Практические советы по приготовлению настойки Настоянный самогон подойдет и для застолья, и для лечения многих болезней. Чтобы напиток получился и полезным, и вкусным, нужно учесть несколько факторов: При измельчении ягод не стоит использовать блендер. После него остаются волоски, которые плохо поддаются очистке. Пить напиток с этими волосками не приятно – они царапают гортань. Для качественного настоя лучше брать подвяленные в течении 2-3 дней плоды. Сушеного сырья требуется чуть больше, чем свежего. Выдерживать алкоголь необходимо только в емкости из стекла и в темном месте при комнатной температуре. После первичной фильтрации, ягодному самогону лучше дать постоять еще пару дней и пропустить через фильтр повторно. При точном соблюдении всех рецептов и пропорций вы получите полезный крепкий алкоголь собственного производства. Он приятно удивит своими вкусовыми качествами и насыщенной красивой окраской. От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях О том, что дикая роза – кладезь витаминов, наслышаны все. Особенно много в нем ежедневно необходимого витамина С, есть РР, К, Е, группы В и другие. А настойка на шиповнике на самогоне поможет «доставить» витамины человеческому организму наилучшим образом. Все виды шиповника, включая наиболее распространенный дикорастущий собачий, богаты витамином С. Только его процентное наличие может быть разным. У собачьего, коричного и морщинистого – около 1% (в сырых плодах). У иглистого, произрастающего в Европе – 1,5%, а у этого же вида, растущего в Казахстане и в бассейне Иртыша – 4,5%. Сорта Даурский, Федченко имеют в составе до 1,5%. Но самый богатый этим витамином шиповник Беггера: 7 – 20%. Как использовать дикую розу для лечения? Как использовать дикую розу для лечения? В народе используют все части дикой розы для лечения. Официальная же медицина признает только плоды. При каких болезнях помогает растение? 1. Цветки используют для приготовления чаев, избавляющих от: сердечно-сосудистых заболеваний; диареи; избыточного холестерина и бляшек внутри сосудов. 2. Корни дикой розы в виде настоя помогают от: геморроя; аллергии; воспаления почек и мочевого пузыря. Особенности. Тибетская медицина широко использует корень шиповника для дробления и выведения камней из почек и мочевого пузыря. 3. Самая распространенная в фармакологии часть растения – зрелые плоды. Их применяют в качестве: желчегонного средства (наверное все пробовали Холосас – сладкое вкусное средство, являющееся сиропом из плодов шиповника); общеукрепляющего и повышающего иммунитет лекарства; препарата от атеросклероза и старческого слабоумия за счет укрепления сосудов; снадобья, положительно влияющего на обмен веществ и способствующего похудению. Справка. Аскорбиновую кислоту, которую продают в аптеках, получают из всех перечисленных сортов шиповника, содержащих 1 и более процента витамина С. А мелькающие утверждения о «бесполезности» собачьего шиповника – очередная «утка». Этот вид также пригоден для лечебных целей. Поэтому плоды растения столь широко используются для лечения простуды. Советуем почитать: Лечим простуду горячим вином Однако при термической обработке (проваривание, заливка кипятком) львиная доля этого витамина гибнет. А вот в спиртосодержащие настойки он переходит в полной мере, не разрушаясь. Соответственно самый подходящий способ обработки ради сохранения витамина С – настойки на плодах. Самогон из шиповника Самогон из шиповника Существует весьма интересный народный рецепт, по которому несложно приготовить самогон из шиповника. Причем перегонять брагу не придется, хотя никто вам не запрещает сделать и дистилляцию. Справка. При тепловой обработке теряется 60%, и даже более витамина С. Но другие витамины и ценные вещества передадутся дистилляту почти без потерь. Для эксперимента попробуйте взять: 1,9 литра воды; 1,5 стакана шиповника (свежего или сушенного); 1 кг сахара; 25 г сырых или 5 г сухих спиртовых дрожжей. Поставьте брагу, как обычно, но обязательно – под водяной затвор, либо оденьте на бутыль перчатку. На брожение отводится около 3 месяцев. Осветленную жидкость без признаков брожения сливают через трубочку. Должна получиться водка. Если есть желание перегнать, увеличьте количество ингредиентов втрое, сделайте бражку и перегоните. Осторожно. Чтобы сохранить пользу и вкус, перегонять нужно только один раз, сразу отбирая «головы» и «хвосты». Как настоять в домашних условиях? Как настоять в домашних условиях? Лучше всего сохраняют витамины и другие полезные вещества спиртосодержащие настойки целебной ягоды. Причем настаивать можно как свежие, только собранные плоды, так и высушенные. Совет. Использовать шиповник из аптеки можно, но он сильно пересушен ради сохранности. Возможно – под воздействием высокой температуры. Поэтому лучше собирать его собственноручно, или покупать у травниц, выбирая не слишком засушенные плоды. Классический рецепт приготовления Классический рецепт приготовления Возьмите: 1 стакан плодов шиповника (сухих или свежих); 1 стакан сахара; 0,5 литра крепкого спиртного. Подойдет самогон крепостью 45 – 50°, разведенный до такого же градуса спирт. Внимание. Шиповник «крадет» градус, что объясняется наличием в нем большого количества витамина С, поэтому 40-градусную водку применять можно, но крепость настойки понизится градусов до 35. Если будете использовать сушеный шиповник, его нужно немного подробить (можно в ступке). Каждый плод свежего — надрезать, обнажив внутреннюю часть для лучшего проникновения спирта. Встречается рекомендация – замочить сушенные плоды на 12 часов перед приготовлением настоя. Смешайте все ингредиенты и месяц настаивайте. Приготовленный по этом рецепту настой часто используют пожилые люди для поддержания сил и профилактики атеросклероза. Пьют его ежедневно небольшими дозами – по чайной ложечке перед едой. С лечебной целью более трех раз в день не принимают. Важно. Настойка целебна, даст красивый цвет напитку, но особо вкусовые рецепторы не порадует, поскольку выраженного вкуса и аромата вы не получите. Поэтому часто шиповник смешивают с другими – пряными и лечебными растительными ингредиентами. С яблоком С яблоком Для этой настойки понадобятся: 3 стакана шиповника; 2 сладких яблока с выраженным ароматом; 1 литр самогона; сахар добавлять можно, но не обязательно. По вкусу – 50-200 г. Шиповник готовят, как в предыдущем рецепте. Яблоки режут тонкими пластинками, не выбрасывая сердцевины и косточки. Складывают все в банку, заливают самогоном, встряхивают. Выдерживают 3 – 4 недели в тепле и темноте. Можно употреблять по рюмочке вечером в сезон простуд. Для профилактики болезней сердца и сосудов, вспомогательного средства при других заболеваниях. Еще по теме: Можно ли лечиться водкой с перцем от простуды? С кофе и цедрой апельсина С кофе и цедрой апельсина Этот напиток можно пить в умеренных количествах, подавать к столу, угощать друзей. Отличается благородным цветом (коньячным с легкой краснотой) и насыщенным вкусом. Прекрасно маскирует изъяны самогона, который все же рекомендуем очистить перед использованием. Можно почитать: Как коньяк простуду лечит? На 1 литр самогона понадобятся: 20 плодов шиповника. Лучшим образом себя проявляют в напитке подвяленные ягоды. Если есть возможность – возьмите именно такие; цедра от половины апельсина. Ее можно заменить сушенной шкуркой, поломав ее перед использованием; половину чайной ложки молотого (не растворимого!) кофе; сахарный сироп добавляют в уже готовую настойку, по вкусу. Шиповник, цедру, кофе и самогон смешивают и настаивают две недели в теплом темном месте. Процеживают. Добавляют сироп. Ставят в холодильник на пару дней для стабилизации вкуса, после чего повторно фильтруют. Осторожно. Не делайте из этой настойки ликер. Слишком большое количество сахара испортит вкус, сделав его приторным. Попробуйте пропорцию: на 0,5 литра напитка – 1 столовая ложка сиропа, сваренного из равного количества сахара и воды. Можно даже – на литр, а затем добавлять по чуть-чуть, проверяя вкус. Внимание. Все настойки на шиповнике тщательно фильтруйте, чтобы в напиток не попали внутренние «иголочки», наполняющие плоды. Польза и вред настоя Польза и вред настоя Настойки на шиповнике – целебные и полезные. Он помогает: восстановить силы, работоспособность, бодрость, ясность ума; избавиться от цинги, авитаминоза; наладить работу ЖКТ, усвоение пищи, стимулируя выделение желчи; улучшить формулу крови при малокровии. И принести в целом много пользы организму. Но не следует думать, что настойки на шиповнике можно пить всем подряд и в любом количестве. Это не так. Есть случаи, когда применять нужно с осторожностью, а то и вовсе отказаться от питья. Особенно, если так советует врач. Приведем примеры общих предостережений. К ним относятся: аллергия на шиповник. В этом случае лучше отказаться не только от отваров, но и от настоек, в которых он присутствует; тромбофлебит или тромбоз; при повышенной кислотности желудочного сока необходима консультация врача. Еще по теме: Домашнее вино из шиповника Полезные видео с рецептами настоек
  26. От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях
  27. От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях
  28. От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях
  29. От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях
  30. Как использовать дикую розу для лечения?
  31. Как приготовить настойку на шиповнике? 6 популярных рецептов приготовления
  32. Как приготовить настойку на шиповнике
  33. Настойка шиповника с кедровыми орешками
  34. Настой с кофе и апельсином
  35. -рецепт настойки шиповника с цедрой апельсина
  36. Настойка шиповника с яблоком
  37. Медовая настойка шиповника
  38. Сладкая настойка из шиповника и ирги
  39. Настойка шиповника — наливка на водке
  40. Настойка из корней шиповника
  41. Настойка шиповника с добавлением боярышника
  42. Настойка шиповника на самогоне: рецепты приготовления и можно ли настаивать такой алкоголь в домашних условиях
  43. Можно ли настаивать самогон на шиповнике?
  44. Рецепты приготовления
  45. Медовый
  46. Простой
  47. С яблоками
  48. Настойка на шиповнике: полезный напиток на домашнем самогоне
  49. Полезные свойства
  50. Настойка на шиповнике на самогоне: классический рецепт
  51. Настой самогона на шиповнике с добавлением кофе и апельсиновой цедры
  52. Настой на самогоне с лаврушкой и медом
  53. Крепкая настойка с шиповником и яблоком
  54. -рецепт настойки на шиповнике с яблоком
  55. Настойка на самогоне с шиповником и иргой
  56. Практические советы по приготовлению настойки
  57. От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях О том, что дикая роза – кладезь витаминов, наслышаны все. Особенно много в нем ежедневно необходимого витамина С, есть РР, К, Е, группы В и другие. А настойка на шиповнике на самогоне поможет «доставить» витамины человеческому организму наилучшим образом. Все виды шиповника, включая наиболее распространенный дикорастущий собачий, богаты витамином С. Только его процентное наличие может быть разным. У собачьего, коричного и морщинистого – около 1% (в сырых плодах). У иглистого, произрастающего в Европе – 1,5%, а у этого же вида, растущего в Казахстане и в бассейне Иртыша – 4,5%. Сорта Даурский, Федченко имеют в составе до 1,5%. Но самый богатый этим витамином шиповник Беггера: 7 – 20%. Как использовать дикую розу для лечения? Как использовать дикую розу для лечения? В народе используют все части дикой розы для лечения. Официальная же медицина признает только плоды. При каких болезнях помогает растение? 1. Цветки используют для приготовления чаев, избавляющих от: сердечно-сосудистых заболеваний; диареи; избыточного холестерина и бляшек внутри сосудов. 2. Корни дикой розы в виде настоя помогают от: геморроя; аллергии; воспаления почек и мочевого пузыря. Особенности. Тибетская медицина широко использует корень шиповника для дробления и выведения камней из почек и мочевого пузыря. 3. Самая распространенная в фармакологии часть растения – зрелые плоды. Их применяют в качестве: желчегонного средства (наверное все пробовали Холосас – сладкое вкусное средство, являющееся сиропом из плодов шиповника); общеукрепляющего и повышающего иммунитет лекарства; препарата от атеросклероза и старческого слабоумия за счет укрепления сосудов; снадобья, положительно влияющего на обмен веществ и способствующего похудению. Справка. Аскорбиновую кислоту, которую продают в аптеках, получают из всех перечисленных сортов шиповника, содержащих 1 и более процента витамина С. А мелькающие утверждения о «бесполезности» собачьего шиповника – очередная «утка». Этот вид также пригоден для лечебных целей. Поэтому плоды растения столь широко используются для лечения простуды. Советуем почитать: Лечим простуду горячим вином Однако при термической обработке (проваривание, заливка кипятком) львиная доля этого витамина гибнет. А вот в спиртосодержащие настойки он переходит в полной мере, не разрушаясь. Соответственно самый подходящий способ обработки ради сохранения витамина С – настойки на плодах. Самогон из шиповника Самогон из шиповника Существует весьма интересный народный рецепт, по которому несложно приготовить самогон из шиповника. Причем перегонять брагу не придется, хотя никто вам не запрещает сделать и дистилляцию. Справка. При тепловой обработке теряется 60%, и даже более витамина С. Но другие витамины и ценные вещества передадутся дистилляту почти без потерь. Для эксперимента попробуйте взять: 1,9 литра воды; 1,5 стакана шиповника (свежего или сушенного); 1 кг сахара; 25 г сырых или 5 г сухих спиртовых дрожжей. Поставьте брагу, как обычно, но обязательно – под водяной затвор, либо оденьте на бутыль перчатку. На брожение отводится около 3 месяцев. Осветленную жидкость без признаков брожения сливают через трубочку. Должна получиться водка. Если есть желание перегнать, увеличьте количество ингредиентов втрое, сделайте бражку и перегоните. Осторожно. Чтобы сохранить пользу и вкус, перегонять нужно только один раз, сразу отбирая «головы» и «хвосты». Как настоять в домашних условиях? Как настоять в домашних условиях? Лучше всего сохраняют витамины и другие полезные вещества спиртосодержащие настойки целебной ягоды. Причем настаивать можно как свежие, только собранные плоды, так и высушенные. Совет. Использовать шиповник из аптеки можно, но он сильно пересушен ради сохранности. Возможно – под воздействием высокой температуры. Поэтому лучше собирать его собственноручно, или покупать у травниц, выбирая не слишком засушенные плоды. Классический рецепт приготовления Классический рецепт приготовления Возьмите: 1 стакан плодов шиповника (сухих или свежих); 1 стакан сахара; 0,5 литра крепкого спиртного. Подойдет самогон крепостью 45 – 50°, разведенный до такого же градуса спирт. Внимание. Шиповник «крадет» градус, что объясняется наличием в нем большого количества витамина С, поэтому 40-градусную водку применять можно, но крепость настойки понизится градусов до 35. Если будете использовать сушеный шиповник, его нужно немного подробить (можно в ступке). Каждый плод свежего — надрезать, обнажив внутреннюю часть для лучшего проникновения спирта. Встречается рекомендация – замочить сушенные плоды на 12 часов перед приготовлением настоя. Смешайте все ингредиенты и месяц настаивайте. Приготовленный по этом рецепту настой часто используют пожилые люди для поддержания сил и профилактики атеросклероза. Пьют его ежедневно небольшими дозами – по чайной ложечке перед едой. С лечебной целью более трех раз в день не принимают. Важно. Настойка целебна, даст красивый цвет напитку, но особо вкусовые рецепторы не порадует, поскольку выраженного вкуса и аромата вы не получите. Поэтому часто шиповник смешивают с другими – пряными и лечебными растительными ингредиентами. С яблоком С яблоком Для этой настойки понадобятся: 3 стакана шиповника; 2 сладких яблока с выраженным ароматом; 1 литр самогона; сахар добавлять можно, но не обязательно. По вкусу – 50-200 г. Шиповник готовят, как в предыдущем рецепте. Яблоки режут тонкими пластинками, не выбрасывая сердцевины и косточки. Складывают все в банку, заливают самогоном, встряхивают. Выдерживают 3 – 4 недели в тепле и темноте. Можно употреблять по рюмочке вечером в сезон простуд. Для профилактики болезней сердца и сосудов, вспомогательного средства при других заболеваниях. Еще по теме: Можно ли лечиться водкой с перцем от простуды? С кофе и цедрой апельсина С кофе и цедрой апельсина Этот напиток можно пить в умеренных количествах, подавать к столу, угощать друзей. Отличается благородным цветом (коньячным с легкой краснотой) и насыщенным вкусом. Прекрасно маскирует изъяны самогона, который все же рекомендуем очистить перед использованием. Можно почитать: Как коньяк простуду лечит? На 1 литр самогона понадобятся: 20 плодов шиповника. Лучшим образом себя проявляют в напитке подвяленные ягоды. Если есть возможность – возьмите именно такие; цедра от половины апельсина. Ее можно заменить сушенной шкуркой, поломав ее перед использованием; половину чайной ложки молотого (не растворимого!) кофе; сахарный сироп добавляют в уже готовую настойку, по вкусу. Шиповник, цедру, кофе и самогон смешивают и настаивают две недели в теплом темном месте. Процеживают. Добавляют сироп. Ставят в холодильник на пару дней для стабилизации вкуса, после чего повторно фильтруют. Осторожно. Не делайте из этой настойки ликер. Слишком большое количество сахара испортит вкус, сделав его приторным. Попробуйте пропорцию: на 0,5 литра напитка – 1 столовая ложка сиропа, сваренного из равного количества сахара и воды. Можно даже – на литр, а затем добавлять по чуть-чуть, проверяя вкус. Внимание. Все настойки на шиповнике тщательно фильтруйте, чтобы в напиток не попали внутренние «иголочки», наполняющие плоды. Польза и вред настоя Польза и вред настоя Настойки на шиповнике – целебные и полезные. Он помогает: восстановить силы, работоспособность, бодрость, ясность ума; избавиться от цинги, авитаминоза; наладить работу ЖКТ, усвоение пищи, стимулируя выделение желчи; улучшить формулу крови при малокровии. И принести в целом много пользы организму. Но не следует думать, что настойки на шиповнике можно пить всем подряд и в любом количестве. Это не так. Есть случаи, когда применять нужно с осторожностью, а то и вовсе отказаться от питья. Особенно, если так советует врач. Приведем примеры общих предостережений. К ним относятся: аллергия на шиповник. В этом случае лучше отказаться не только от отваров, но и от настоек, в которых он присутствует; тромбофлебит или тромбоз; при повышенной кислотности желудочного сока необходима консультация врача. Еще по теме: Домашнее вино из шиповника Полезные видео с рецептами настоек
  58. От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях
  59. От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях
  60. Как использовать дикую розу для лечения?
  61. Как использовать дикую розу для лечения?
  62. Самогон из шиповника
  63. Самогон из шиповника
  64. Как настоять в домашних условиях?
  65. Как настоять в домашних условиях?
  66. Классический рецепт приготовления
  67. Классический рецепт приготовления
  68. С яблоком
  69. С яблоком
  70. С кофе и цедрой апельсина
  71. С кофе и цедрой апельсина
  72. Польза и вред настоя
  73. Польза и вред настоя
  74. Полезные видео с рецептами настоек

Как приготовить настойку на шиповнике? 6 популярных рецептов приготовления

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?
Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

Шиповник известен своим богатейшим витаминно-минеральным составом. По содержанию аскорбиновой кислоты он оставил далеко позади черную смородину и облепиху. Плоды давно и активно применяются в народной и традиционной медицине, прежде всего, в качестве источника витамина С. А вкусоароматические качества позволяют готовить из ягод крепкие домашние настойки.

Как приготовить настойку на шиповнике

Помимо аскорбиновой кислоты, шиповник, или дикая роза, содержит витамины группы В, каротин, кальций, фосфор и множество других минералов. Отвары и настои плодов активно применяются в период разгула простудных заболеваний, для общего укрепления организма.

То есть, самогон или водка на шиповнике — это не просто крепкая настойка, но и средство, благотворно влияющее на иммунитет и способствующее усилению защитных свойств организма. Ниже приведены несколько рецептов настойки шиповника на домашнем самогоне, которые отличаются оригинальным вкусом и лечебными свойствами.

Настойка шиповника с кедровыми орешками

Самогон на шиповнике, настоянный на орехах кедровой сосны, при правильном умеренном употреблении является сильнейшим иммуномодулятором. Оба продукта, дикая роза и орехи, являются настоящими природными пилюлями, к тому же они делают из обычного алкоголя ароматный напиток с глубоким послевкусием и красивым цветом. Для бальзама необходимы следующие ингредиенты:

  • алкоголь — 1 л;
  • шиповник сухой — 30 г;
  • орехи кедровые — 20 г.

Описание приготовления:

  1. Засыпать в стеклянную банку шиповник и орехи, залить спиртным.
  2. Поместить в кладовую, периодически взбалтывать.
  3. Через месяц процедить настойку, хранить плотно закрытой в темном прохладном месте.

Настой с кофе и апельсином

Настойка, приготовленная по этому рецепту, отличается оригинальным вкусом и приятными нотками цитруса. Такой напиток ликерного типа станет настоящим украшением стола на званом ужине. Кроме того, его можно добавлять в кофе или чай, как бальзам. Чтобы его приготовить, понадобятся следующие ингредиенты:

  • алкоголь — 1 л;
  • ягоды шиповника — 400 г;
  • зерна кофе — 8-10 шт.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • сахар — 5-6 ст. л.

Технология производства:

  1. Ягоды перебрать, промыть, высушить, нарезать.
  2. Кофейные зерна помолоть, аккуратно срезать цедру, не затрагивая белый слой, вместе с сахаром положить в стеклотару.
  3. Залить алкоголь, хорошо перемешать, закрыть крышкой, поставить в шкаф
  4. Каждые 1-2 дня банку с содержимым взбалтывать, через 4 недели процедить.
  5. Оставить в темноте еще на 5 суток, после чего можно употреблять.

Настойка шиповника с яблоком

Шиповник отлично сочетается с яблоком. Возможно потому, что оба плода принадлежат к семейству Розовых, и гармонично дополняют друг друга. Для напитка необходимы самые простые продукты:

  • шиповник — 0,4 кг;
  • яблоко — 1 шт.;
  • спиртное — 500 мл.

Готовят настойку следующим образом:

  1. Крупное сладкое яблоко помыть и вытереть насухо, разрезать пополам, удалить сердцевину, нашинковать небольшими кусочками.
  2. Шиповник перебрать, промыть, высушить, порезать, вместе с яблоком засыпать в банку.
  3. Залить содержимое самогоном, плотно закупорить и убрать в кладовку.
  4. Каждые пару дней взбалтывать, через месяц отфильтровать.
  5. Держать настойку еще 5-7 дней в темноте, затем можно дегустировать.

Медовая настойка шиповника

Благодаря меду, такая настойка обладает замечательным ароматом и мягким глубоким вкусом. Чтобы сделать ее дома самостоятельно, понадобятся следующие ингредиенты:

  • спиртное — 2 л;
  • шиповник сухой — 1 стакан;
  • мед — 3-4 ст. л.

Описание приготовления:

  1. Ягоды перебрать, залить кипятком на 20-30 минут.
  2. Воду слить, плоды порезать кухонными ножницами.
  3. Засыпать рубленый шиповник в подходящую емкость, добавить мед.
  4. Залить массу алкоголем, хорошо перемешать, убрать в шкаф.
  5. Регулярно встряхивать содержимое бутыли, спустя две недели отфильтровать.
  6. Хранить в плотно закрытых бутылках в прохладном месте.

Сладкая настойка из шиповника и ирги

Интересный рецепт приготовления напитка, обладающего красивым необычным цветом. В зависимости от оттенка мякоти ирги, настойка получается темно-красной или фиолетовой. Необходимые для приготовления продукты:

  • ирга — 1,5 кг;
  • спиртное — 1 л;
  • сахарный песок или мед — 2 ст. л.;
  • плоды шиповника сухие — 17-20 шт.

Технология производства:

  1. Иргу разминают или протирают блендером, пюре перекладывают в стеклянную банку.
  2. Добавляют мед или сахар, шиповник, заливают самогоном, перемешивают.
  3. Закрывают капроновой крышкой, убирают в шкаф. Периодически содержимое взбалтывают.
  4. Спустя 16-18 суток настойку фильтруют, разливают по бутылкам, держат в кладовой еще неделю. Хранят в темном месте.

Обратите внимание! Подойдет ирга в любом виде: свежая, сухая, или мороженная. Сухой ягоды понадобится половина от указанной массы свежих плодов.

Настойка шиповника — наливка на водке

В данном рецепте используют свежие ягоды, а вместо самогона можно взять водку. На 3 литровую банку крепкой настойки понадобятся такие компоненты:

  • алкоголь — 3 л;
  • свежие плоды дикой розы — 1 кг;
  • сахарный песок — 500 г.

Описание приготовления:

  1. Плоды перебрать, помыть и высушить. Укладывать в стеклянную банку слоями, пересыпая их сахаром.
  2. Залить массу алкоголем (сколько получится), остаток самогона убрать, он еще понадобится. Плотно закрыть емкость и несколько раз хорошо встряхнуть.
  3. Поместить бутыль в шкаф, ежедневно встряхивать и несколько раз переворачивать для лучшего растворения сахара и вытяжки веществ из ягод
  4. Через 18-20 дней напиток процедить, убрать в темное место.
  5. Плоды повторно залить оставшимся спиртным, сахар не добавлять. Поставить банку в кладовку, каждые пару дней взбалтывать.
  6. Через месяц отфильтровать, соединить с первой настойкой, держать в темноте еще 10 суток, после чего можно дегустировать.

Настойка из корней шиповника

Настойка, приготовленная по этому рецепту, помогает при хроническом пониженном давлении. Для получения лекарственного средства необходимы:

  • самогон — 500 мл;
  • сухие корни дикой розы — 60 г.

Ход приготовления:

  1. Корни промыть, высушить, измельчить при помощи блендера. Должна получится фракция, величиной примерно с горошину перца, не мельче.
  2. В банку 0,7 л засыпать корни, залить алкоголем.
  3. Держать емкость в кладовой, раз в 2 дня взбалтывать.
  4. Через 17-20 суток отфильтровать.

Обратите внимание! Для повышения давления принимают по 20-30 капель настойки перед едой, 3-4 раза в сутки. Чтобы приготовить средство исключительно для лечебных целей, можно использовать спирт 70%.

Настойка шиповника с добавлением боярышника

Самогон на шиповнике с плодами боярышника обладает коньячными нотками и послевкусием с легкой кислинкой и терпкостью. При умеренном употреблении — достаточно эффективное средство нормализации давления. Чтобы сделать дома настойку, нужны такие продукты:

  • алкоголь — 1 л;
  • сухие плоды боярышника — 4 ст. л.;
  • шиповника сухой — 2 ст. л.;
  • корень калгана молотый — 1 ч. л.;
  • сахар — 100 г;
  • вода — 100 мл.

Технология изготовления:

  1. Соединить в стеклянной банке емкостью 2 л все ингредиенты, кроме сахара и воды.
  2. Плотно закрыть, поставить в кладовку, каждые 1-2 дня взбалтывать.
  3. Через 30 суток настойку отфильтровать.
  4. Приготовить из сахара и воды сироп, остудить, добавить в напиток, перемешать.
  5. Держать в темноте еще 10 суток, после чего настойка готова.

Шиповник является настоящим кладезем витаминов и минералов. Растение распространено практически везде, кроме крайнего севера. Его ягоды стоят дешево, а сухие плоды свободно продаются в аптеке. Эти качества дают возможность делать на основе дикой розы крепкие настойки, обладающие лечебными свойствами.

Вам также может понравиться

Настойка шиповника на самогоне: рецепты приготовления и можно ли настаивать такой алкоголь в домашних условиях

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

Шиповник — это очень целебный кустарник, практически все части которого люди издревле использовали для лечения самых разнообразных заболеваний.

Чаще всего для приготовления целебных настоек и отваров применяют именно его плоды. Они имеют небольшую овальную форму, насыщенный красный цвет.

Внутри под слоем тонкой и сладкой кожицы находятся семена, в которых пользы не меньше. чем в их оболочке.

Настаивать эти плоды можно практически на любом алкоголе, но начинающие домашние самогонщики и виноделы часто задаются вопросом, а подходит ли для этих целей домашний самогон.

Можно ли настаивать самогон на шиповнике?

Ответ на этот вопрос напрямую зависит от качества самого алкоголя. Ведь именно он оказывает ключевое влияние на пользу, вкус и аромат готовой настойки.

Если самогон качественный, прозрачный, не имеет неприятного аромата, и в нем нет никаких вредных и сивушных примесей, то он отлично подойдет для приготовления такого алкогольного напитка. Если же его качество вызывает сомнения, то лучше отказаться от такой затеи.

Справка. Самогон, настоянный на шиповнике, оказывает мощное желчегонное и противовоспалительное воздействие. Именно поэтому его в некоторых ситуациях врачи рекомендуют использовать как лечебную настойку для людей, страдающих хроническим холециститом.

В любом случае, в первый раз лучше приготовить небольшое количество настоянного самогона на шиповнике по любому из рецептов. Ведь только на практике можно будет оценить вкус и аромат готового напитка.

Рецепты приготовления

Сегодня существует множество разнообразных рецептов приготовления такого домашнего алкоголя. В каждом конкретном случае конечный напиток обладает уникальными вкусовыми и ароматическими свойствами, в зависимости от того какие именно ингредиенты входят в его состав и как долго он настаивался.

Медовый

Алкогольный напиток, приготовленный по данной рецептуре имеет приятный и легкий аромат шиповника и нежное медовое послевкусие. Его можно пить в чистом виде, а можно добавлять в горячий чай при вирусных заболеваниях или просто для общего повышения иммунитета и тонуса организма.

Готовят его из следующих продуктов:

  • 12 л самогона;
  • по 1 л воды и меда;
  • 800 г свежих или 400 г сушенных плодов шиповника.

Справка. В данном рецепте используется принцип двойной дистилляции. Но если самогонного аппарата нет, то время настаивания следует увеличить до 10 суток, а затем готовый самогон трижды профильтровать.

Этапы приготовления:

  1. Необходимо поместить промытый и цельный шиповник в кастрюлю, залить его водой и поставить на огонь. Варить один час при медленном кипении.
  2. Затем снять с огня, слегка остудить и ввести мед. Интенсивно перемешать жидкость до его полного растворения.
  3. Смешать самогон с полученным сиропом и поставить в теплое место на трое суток.
  4. Затем напиток процедить и прогнать через самогонный аппарат. Прекратить перегонку при достижении крепости в 40 градусов.

Внимание! В некоторых рецептах указано, что сначала следует прокипятить мед с водой, а уже потом в сироп добавлять плоды шиповника. Но это неправильно.

При сильном нагревании мед полностью теряет все свои полезные свойства и начинает выделять вредные канцерогены. Поэтому если цель — не просто получение вкусного, но еще и действительно полезного напитка, то добавлять его в отвар шиповника следует уже после того, как он будет снять с огня и слегка остужен.

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить настойку шиповника на самогоне с медом и сушеными яблоками:

Простой

Настоянный самогон на шиповнике, приготовленный по такой рецептуре, пьется очень мягко и оставляет после себя приятное сладкое послевкусие. Именно такой напиток рекомендовано употреблять пожилым людям для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Ингредиенты для приготовления:

  • 500 мл самогона 5-% крепости;
  • 200 г плодов шиповника;
  • 150 г сахарного песка.

Справка. Рекомендуется слегка надрезать каждый плод, чтобы самогон быстрее и качественнее вытянул из него все полезные вещества в жидкость.

В данном рецепте абсолютно неважно какой именно шиповник будет использован — свежий или сушенный. Его объем от этого не меняется.

Готовится такой самогон следующим образом:

  1. Слоями в банку уложить шиповник и сахар, затем залить самогоном.
  2. Плотно ее закрыть и убрать на 31 день в темное, сухое и теплое место.
  3. Ежедневно следует слегка потряхивать емкость, чтобы сахарный песок лучше и быстрее растворился.
  4. Спустя месяц, самогон хорошо процедить и разлить по бутылкам.

В чистом виде готовый напиток очень напоминает ликер. Он имеет приятную сладость и легкое послевкусие плодов шиповника.

С яблоками

Если использовать не только один шиповник, а расширить список ингредиентов еще и яблоком, то получится отличное профилактическое средство от гриппа и простуда. А если добавить ложку такого настоянного самогона в кружку с горячим чаем, то можно очень быстро согреться, даже после сильного холода.

Ингредиенты для приготовления:

  • 2 больших ароматных яблока;
  • 1 стакан шиповника;
  • 100 г сахара;
  • 1 л самогона.

Готовится такой ароматный и полезный алкогольный напиток следующим образом:

  1. Шиповник хорошо промывают. если он сухой. то измельчают его в ступке, если свежий, то слегка надрезают каждый плод.
  2. Яблоки хорошо моют и вытирают насухо. нарезают их пластиками вместе с кожурой и семенной камерой.
  3. Смешивают плоды и фрукты и высыпают их в стеклянную банку.
  4. Засыпают сахаром, и не перемешивая льют в емкость самогон.
  5. Тару закупоривают и убирают для настаивания на один месяц в затемненное помещение с комнатной температурой.
  6. Каждые трое суток емкость хорошенько встряхивают.

По окончанию времени выдержки, самогон процеживают и фильтруют, разливают по бутылочкам и убирают для дальнейшего хранения в холодильник.

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить настойку шиповника на самогоне с яблоком:

Самогон, настоянный на шиповнике по любому из этих рецептов, имеет красивый красноватый оттенок, приятный аромат плодов и сладкое послевкусие. Его приятно пить как в чистом виде, используя вместо привычных спиртных напитков, так и в виде лекарственного средства.

Настойка на шиповнике: полезный напиток на домашнем самогоне

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

Плоды шиповника или дикорастущего розового кустарника – это настоящая кладезь витаминов. В них содержится большое количество витаминов С, В, РР, каротина, кальция, фосфора, хрома и других минеральных веществ.

Ягоды используются в народной медицине, из них делают различные чаи, отвары, ликеры и крепкие настойки, как на водке, так и на самогонке.

Домашний напиток будет прекрасно дополнен дикими плодами, которые придадут ему терпкий вкус и насыщенный красно-оранжевый цвет.

Настойка на шиповнике и на самогоне может быть изготовлена как из свежих ягод, так и из подвяленных или сушеных. Спирт практически не разрушает аскорбиновую кислоту, так что в готовом напитке количество витаминов будет максимальным.

Полезные свойства

А вы ставите целебные настойки на шиповнике?

Спиртовой настой на шиповнике – это народное средство для укрепления иммунитета. Он также способствует:

  • улучшению пищеварения и аппетита;
  • прекращению воспалений в организме;
  • снижению утомляемости;
  • повышению уровня гемоглобина в крови.

Крепкий напиток применяют для устранения авитаминоза, анемии, лечения болезней мочеполовых органов, при гипотонии и нервных стрессах.

https://www.youtube.com/watch?v=q2AhuHprArk

Важно помнить, что не стоит злоупотреблять алкоголем. Лечебный эффект от ягодного настоя на самогоне проявится лишь в том случае, если потребляемое количество будет небольшим. Принимайте его с осторожностью при язвенной болезни желудка, тромбофлебите и нарушении сердечного ритма.

Перед применением настойки в лекарственных целях нужно предварительно посоветоваться с лечащим врачом.

Настойка на шиповнике на самогоне: классический рецепт

Для классического способа лучше использовать сушеные или подвяленные ягодки кустарника, т.к. концентрация полезных веществ в них значительно выше.

Для приготовления потребуются:

  • 250 гр плодов;
  • 0,6 л самогонки.

Ягоды замачиваем на пару часов в горячей воде и измельчаем ножом. Заливаем алкоголем и переливаем смесь в стеклянную тару. Ставим на три недели в темное место. Готовый раствор процеживаем через марлю, добавляем сахар или мед для смягчения.

Приготовленный по классическому рецепту напиток обладает резким запахом и концентрированным вкусом, поэтому в него лучше добавлять дополнительные ингредиенты. Черная смородина, цедра лимона, яблоки, ирга, кофе – эти продукты способны сделать из традиционной настойки вкусный и ароматный напиток.

Настой самогона на шиповнике с добавлением кофе и апельсиновой цедры

Приготовленный таким способом напиток отличается кофейным привкусом и ароматом с нотками апельсина. Ее долго ждать, но оно того стоит.

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 л самогонки;
  • 200 гр плодов дикой розы;
  • 2 кофейных зерна;
  • 1/5 шт. апельсиновой цедры;
  • 3 ст. ложки сахара.

Этапы приготовления в домашних условиях:

  1. Промываем плоды в теплой воде, разминаем их ножом и помещаем в стеклянную тару.
  2. Добавляем молотые зерна, цедру,сахарный песок и заливаем спиртовой основой.
  3. Емкость плотно закрываем и убираем в темное место.

Настаивать нужно месяц. После того, как раствор готов, процеживаем его через марлю, лучше несколько раз, и оставляем “доходить” еще на два дня.

Если в хозяйстве нет кофейных зерен, можно положить чайную ложку растворимого кофе.

Настой на самогоне с лаврушкой и медом

Этот вариант довольно интересный по своим вкусовым качествам. Его обязательно стоит попробовать хотя бы раз!

Потребуется:

  • 4 л самогонки;
  • 1,5 стакана сухих ягод;
  • 4 лавровых листа;
  • 0,5 столовой ложки меда.

Все ингредиенты нужно смешать в стеклянной емкости, взболтать, плотно закрыть и убрать в темное место. Минимальный срок выдержки – месяц. После этого раствор пропускаем через марлю и даем достояться пару дней.

Крепкая настойка с шиповником и яблоком

Продукты для такого настоя найдутся в каждом доме. Готовится быстро, но вот срок выдержки немаленький.

Потребуется три ингредиента:

  • 450 гр свежих ягод;
  • сладкое яблоко – 1 штука;
  • 0,5 л самогона.

Этапы приготовления:

  1. Порезанное на небольшие кусочки яблоко и промытый шиповник сложить в стеклянную банку.
  2. Добавить алкоголь, плотно закрыть тару и хорошо взболтать.

Далее, как обычно, убираем раствор в темное место на месяц. Приготовленный раствор тщательно процеживаем несколько раз и разливаем по бутылкам.

Для придания более мягкого вкуса можно добавить немного сахара.

Настойка на самогоне с шиповником и иргой

О полезных свойствах ирги можно говорить бесконечно. В тандеме с шиповником они сделают настой полезнее и вкуснее.

Ингредиенты:

  • 10 плодов дикой розы;
  • 1 кг ирги;
  • 1 л самогонки;
  • полторы столовые ложки меда.

Приготовление:

  1. Промыть иргу и ягоды дикой розы, размолоть скалкой.
  2. Залить ягодную смесь алкоголем и добавить мед.
  3. Поместить раствор в стеклянную тару, плотно закрутить крышкой и тщательно взболтать.

Срок выдержки составляет всего две недели. В течении этого времени содержимое банки необходимо встряхивать каждые 2-3 дня. Затем дважды процедить полученный напиток и разлить по бутылкам.

При отсутствии ирги можно использовать черноплодную рябину.

Практические советы по приготовлению настойки

Настоянный самогон подойдет и для застолья, и для лечения многих болезней. Чтобы напиток получился и полезным, и вкусным, нужно учесть несколько факторов:

  • При измельчении ягод не стоит использовать блендер. После него остаются волоски, которые плохо поддаются очистке. Пить напиток с этими волосками не приятно – они царапают гортань.
  • Для качественного настоя лучше брать подвяленные в течении 2-3 дней плоды. Сушеного сырья требуется чуть больше, чем свежего.
  • Выдерживать алкоголь необходимо только в емкости из стекла и в темном месте при комнатной температуре.
  • После первичной фильтрации, ягодному самогону лучше дать постоять еще пару дней и пропустить через фильтр повторно.

При точном соблюдении всех рецептов и пропорций вы получите полезный крепкий алкоголь собственного производства. Он приятно удивит своими вкусовыми качествами и насыщенной красивой окраской.

От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?
Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

О том, что дикая роза – кладезь витаминов, наслышаны все. Особенно много в нем ежедневно необходимого витамина С, есть РР, К, Е, группы В и другие. А настойка на шиповнике на самогоне поможет «доставить» витамины человеческому организму наилучшим образом.

Все виды шиповника, включая наиболее распространенный дикорастущий собачий, богаты витамином С. Только его процентное наличие может быть разным.

У собачьего, коричного и морщинистого – около 1% (в сырых плодах). У иглистого, произрастающего в Европе – 1,5%, а у этого же вида, растущего в Казахстане и в бассейне Иртыша – 4,5%. Сорта Даурский, Федченко имеют в составе до 1,5%. Но самый богатый этим витамином шиповник Беггера: 7 – 20%.

Как использовать дикую розу для лечения?

Как приготовить настойку на шиповнике? 6 популярных рецептов приготовления

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?
Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

Шиповник известен своим богатейшим витаминно-минеральным составом. По содержанию аскорбиновой кислоты он оставил далеко позади черную смородину и облепиху. Плоды давно и активно применяются в народной и традиционной медицине, прежде всего, в качестве источника витамина С. А вкусоароматические качества позволяют готовить из ягод крепкие домашние настойки.

Как приготовить настойку на шиповнике

Помимо аскорбиновой кислоты, шиповник, или дикая роза, содержит витамины группы В, каротин, кальций, фосфор и множество других минералов. Отвары и настои плодов активно применяются в период разгула простудных заболеваний, для общего укрепления организма.

То есть, самогон или водка на шиповнике — это не просто крепкая настойка, но и средство, благотворно влияющее на иммунитет и способствующее усилению защитных свойств организма. Ниже приведены несколько рецептов настойки шиповника на домашнем самогоне, которые отличаются оригинальным вкусом и лечебными свойствами.

Настойка шиповника с кедровыми орешками

Самогон на шиповнике, настоянный на орехах кедровой сосны, при правильном умеренном употреблении является сильнейшим иммуномодулятором. Оба продукта, дикая роза и орехи, являются настоящими природными пилюлями, к тому же они делают из обычного алкоголя ароматный напиток с глубоким послевкусием и красивым цветом. Для бальзама необходимы следующие ингредиенты:

  • алкоголь — 1 л;
  • шиповник сухой — 30 г;
  • орехи кедровые — 20 г.

Описание приготовления:

  1. Засыпать в стеклянную банку шиповник и орехи, залить спиртным.
  2. Поместить в кладовую, периодически взбалтывать.
  3. Через месяц процедить настойку, хранить плотно закрытой в темном прохладном месте.

Настой с кофе и апельсином

Настойка, приготовленная по этому рецепту, отличается оригинальным вкусом и приятными нотками цитруса. Такой напиток ликерного типа станет настоящим украшением стола на званом ужине. Кроме того, его можно добавлять в кофе или чай, как бальзам. Чтобы его приготовить, понадобятся следующие ингредиенты:

  • алкоголь — 1 л;
  • ягоды шиповника — 400 г;
  • зерна кофе — 8-10 шт.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • сахар — 5-6 ст. л.

Технология производства:

  1. Ягоды перебрать, промыть, высушить, нарезать.
  2. Кофейные зерна помолоть, аккуратно срезать цедру, не затрагивая белый слой, вместе с сахаром положить в стеклотару.
  3. Залить алкоголь, хорошо перемешать, закрыть крышкой, поставить в шкаф
  4. Каждые 1-2 дня банку с содержимым взбалтывать, через 4 недели процедить.
  5. Оставить в темноте еще на 5 суток, после чего можно употреблять.

-рецепт настойки шиповника с цедрой апельсина

Настойка шиповника с яблоком

Шиповник отлично сочетается с яблоком. Возможно потому, что оба плода принадлежат к семейству Розовых, и гармонично дополняют друг друга. Для напитка необходимы самые простые продукты:

  • шиповник — 0,4 кг;
  • яблоко — 1 шт.;
  • спиртное — 500 мл.

Готовят настойку следующим образом:

  1. Крупное сладкое яблоко помыть и вытереть насухо, разрезать пополам, удалить сердцевину, нашинковать небольшими кусочками.
  2. Шиповник перебрать, промыть, высушить, порезать, вместе с яблоком засыпать в банку.
  3. Залить содержимое самогоном, плотно закупорить и убрать в кладовку.
  4. Каждые пару дней взбалтывать, через месяц отфильтровать.
  5. Держать настойку еще 5-7 дней в темноте, затем можно дегустировать.

Медовая настойка шиповника

Благодаря меду, такая настойка обладает замечательным ароматом и мягким глубоким вкусом. Чтобы сделать ее дома самостоятельно, понадобятся следующие ингредиенты:

  • спиртное — 2 л;
  • шиповник сухой — 1 стакан;
  • мед — 3-4 ст. л.

Описание приготовления:

  1. Ягоды перебрать, залить кипятком на 20-30 минут.
  2. Воду слить, плоды порезать кухонными ножницами.
  3. Засыпать рубленый шиповник в подходящую емкость, добавить мед.
  4. Залить массу алкоголем, хорошо перемешать, убрать в шкаф.
  5. Регулярно встряхивать содержимое бутыли, спустя две недели отфильтровать.
  6. Хранить в плотно закрытых бутылках в прохладном месте.

Сладкая настойка из шиповника и ирги

Интересный рецепт приготовления напитка, обладающего красивым необычным цветом. В зависимости от оттенка мякоти ирги, настойка получается темно-красной или фиолетовой. Необходимые для приготовления продукты:

  • ирга — 1,5 кг;
  • спиртное — 1 л;
  • сахарный песок или мед — 2 ст. л.;
  • плоды шиповника сухие — 17-20 шт.

Технология производства:

  1. Иргу разминают или протирают блендером, пюре перекладывают в стеклянную банку.
  2. Добавляют мед или сахар, шиповник, заливают самогоном, перемешивают.
  3. Закрывают капроновой крышкой, убирают в шкаф. Периодически содержимое взбалтывают.
  4. Спустя 16-18 суток настойку фильтруют, разливают по бутылкам, держат в кладовой еще неделю. Хранят в темном месте.

Обратите внимание! Подойдет ирга в любом виде: свежая, сухая, или мороженная. Сухой ягоды понадобится половина от указанной массы свежих плодов.

Настойка шиповника — наливка на водке

В данном рецепте используют свежие ягоды, а вместо самогона можно взять водку. На 3 литровую банку крепкой настойки понадобятся такие компоненты:

  • алкоголь — 3 л;
  • свежие плоды дикой розы — 1 кг;
  • сахарный песок — 500 г.

Описание приготовления:

  1. Плоды перебрать, помыть и высушить. Укладывать в стеклянную банку слоями, пересыпая их сахаром.
  2. Залить массу алкоголем (сколько получится), остаток самогона убрать, он еще понадобится. Плотно закрыть емкость и несколько раз хорошо встряхнуть.
  3. Поместить бутыль в шкаф, ежедневно встряхивать и несколько раз переворачивать для лучшего растворения сахара и вытяжки веществ из ягод
  4. Через 18-20 дней напиток процедить, убрать в темное место.
  5. Плоды повторно залить оставшимся спиртным, сахар не добавлять. Поставить банку в кладовку, каждые пару дней взбалтывать.
  6. Через месяц отфильтровать, соединить с первой настойкой, держать в темноте еще 10 суток, после чего можно дегустировать.

Настойка из корней шиповника

Настойка, приготовленная по этому рецепту, помогает при хроническом пониженном давлении. Для получения лекарственного средства необходимы:

  • самогон — 500 мл;
  • сухие корни дикой розы — 60 г.

Ход приготовления:

  1. Корни промыть, высушить, измельчить при помощи блендера. Должна получится фракция, величиной примерно с горошину перца, не мельче.
  2. В банку 0,7 л засыпать корни, залить алкоголем.
  3. Держать емкость в кладовой, раз в 2 дня взбалтывать.
  4. Через 17-20 суток отфильтровать.

Обратите внимание! Для повышения давления принимают по 20-30 капель настойки перед едой, 3-4 раза в сутки. Чтобы приготовить средство исключительно для лечебных целей, можно использовать спирт 70%.

Настойка шиповника с добавлением боярышника

Самогон на шиповнике с плодами боярышника обладает коньячными нотками и послевкусием с легкой кислинкой и терпкостью. При умеренном употреблении — достаточно эффективное средство нормализации давления. Чтобы сделать дома настойку, нужны такие продукты:

  • алкоголь — 1 л;
  • сухие плоды боярышника — 4 ст. л.;
  • шиповника сухой — 2 ст. л.;
  • корень калгана молотый — 1 ч. л.;
  • сахар — 100 г;
  • вода — 100 мл.

Технология изготовления:

  1. Соединить в стеклянной банке емкостью 2 л все ингредиенты, кроме сахара и воды.
  2. Плотно закрыть, поставить в кладовку, каждые 1-2 дня взбалтывать.
  3. Через 30 суток настойку отфильтровать.
  4. Приготовить из сахара и воды сироп, остудить, добавить в напиток, перемешать.
  5. Держать в темноте еще 10 суток, после чего настойка готова.

Шиповник является настоящим кладезем витаминов и минералов. Растение распространено практически везде, кроме крайнего севера. Его ягоды стоят дешево, а сухие плоды свободно продаются в аптеке. Эти качества дают возможность делать на основе дикой розы крепкие настойки, обладающие лечебными свойствами.

Вам также может понравиться

Настойка шиповника на самогоне: рецепты приготовления и можно ли настаивать такой алкоголь в домашних условиях

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

Шиповник — это очень целебный кустарник, практически все части которого люди издревле использовали для лечения самых разнообразных заболеваний.

Чаще всего для приготовления целебных настоек и отваров применяют именно его плоды. Они имеют небольшую овальную форму, насыщенный красный цвет.

Внутри под слоем тонкой и сладкой кожицы находятся семена, в которых пользы не меньше. чем в их оболочке.

Настаивать эти плоды можно практически на любом алкоголе, но начинающие домашние самогонщики и виноделы часто задаются вопросом, а подходит ли для этих целей домашний самогон.

Можно ли настаивать самогон на шиповнике?

Ответ на этот вопрос напрямую зависит от качества самого алкоголя. Ведь именно он оказывает ключевое влияние на пользу, вкус и аромат готовой настойки.

Если самогон качественный, прозрачный, не имеет неприятного аромата, и в нем нет никаких вредных и сивушных примесей, то он отлично подойдет для приготовления такого алкогольного напитка. Если же его качество вызывает сомнения, то лучше отказаться от такой затеи.

Справка. Самогон, настоянный на шиповнике, оказывает мощное желчегонное и противовоспалительное воздействие. Именно поэтому его в некоторых ситуациях врачи рекомендуют использовать как лечебную настойку для людей, страдающих хроническим холециститом.

В любом случае, в первый раз лучше приготовить небольшое количество настоянного самогона на шиповнике по любому из рецептов. Ведь только на практике можно будет оценить вкус и аромат готового напитка.

Рецепты приготовления

Сегодня существует множество разнообразных рецептов приготовления такого домашнего алкоголя. В каждом конкретном случае конечный напиток обладает уникальными вкусовыми и ароматическими свойствами, в зависимости от того какие именно ингредиенты входят в его состав и как долго он настаивался.

Медовый

Алкогольный напиток, приготовленный по данной рецептуре имеет приятный и легкий аромат шиповника и нежное медовое послевкусие. Его можно пить в чистом виде, а можно добавлять в горячий чай при вирусных заболеваниях или просто для общего повышения иммунитета и тонуса организма.

Готовят его из следующих продуктов:

  • 12 л самогона;
  • по 1 л воды и меда;
  • 800 г свежих или 400 г сушенных плодов шиповника.

Справка. В данном рецепте используется принцип двойной дистилляции. Но если самогонного аппарата нет, то время настаивания следует увеличить до 10 суток, а затем готовый самогон трижды профильтровать.

Этапы приготовления:

  1. Необходимо поместить промытый и цельный шиповник в кастрюлю, залить его водой и поставить на огонь. Варить один час при медленном кипении.
  2. Затем снять с огня, слегка остудить и ввести мед. Интенсивно перемешать жидкость до его полного растворения.
  3. Смешать самогон с полученным сиропом и поставить в теплое место на трое суток.
  4. Затем напиток процедить и прогнать через самогонный аппарат. Прекратить перегонку при достижении крепости в 40 градусов.

Внимание! В некоторых рецептах указано, что сначала следует прокипятить мед с водой, а уже потом в сироп добавлять плоды шиповника. Но это неправильно.

При сильном нагревании мед полностью теряет все свои полезные свойства и начинает выделять вредные канцерогены. Поэтому если цель — не просто получение вкусного, но еще и действительно полезного напитка, то добавлять его в отвар шиповника следует уже после того, как он будет снять с огня и слегка остужен.

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить настойку шиповника на самогоне с медом и сушеными яблоками:

Простой

Настоянный самогон на шиповнике, приготовленный по такой рецептуре, пьется очень мягко и оставляет после себя приятное сладкое послевкусие. Именно такой напиток рекомендовано употреблять пожилым людям для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Ингредиенты для приготовления:

  • 500 мл самогона 5-% крепости;
  • 200 г плодов шиповника;
  • 150 г сахарного песка.

Справка. Рекомендуется слегка надрезать каждый плод, чтобы самогон быстрее и качественнее вытянул из него все полезные вещества в жидкость.

В данном рецепте абсолютно неважно какой именно шиповник будет использован — свежий или сушенный. Его объем от этого не меняется.

Готовится такой самогон следующим образом:

  1. Слоями в банку уложить шиповник и сахар, затем залить самогоном.
  2. Плотно ее закрыть и убрать на 31 день в темное, сухое и теплое место.
  3. Ежедневно следует слегка потряхивать емкость, чтобы сахарный песок лучше и быстрее растворился.
  4. Спустя месяц, самогон хорошо процедить и разлить по бутылкам.

В чистом виде готовый напиток очень напоминает ликер. Он имеет приятную сладость и легкое послевкусие плодов шиповника.

С яблоками

Если использовать не только один шиповник, а расширить список ингредиентов еще и яблоком, то получится отличное профилактическое средство от гриппа и простуда. А если добавить ложку такого настоянного самогона в кружку с горячим чаем, то можно очень быстро согреться, даже после сильного холода.

Ингредиенты для приготовления:

  • 2 больших ароматных яблока;
  • 1 стакан шиповника;
  • 100 г сахара;
  • 1 л самогона.

Готовится такой ароматный и полезный алкогольный напиток следующим образом:

  1. Шиповник хорошо промывают. если он сухой. то измельчают его в ступке, если свежий, то слегка надрезают каждый плод.
  2. Яблоки хорошо моют и вытирают насухо. нарезают их пластиками вместе с кожурой и семенной камерой.
  3. Смешивают плоды и фрукты и высыпают их в стеклянную банку.
  4. Засыпают сахаром, и не перемешивая льют в емкость самогон.
  5. Тару закупоривают и убирают для настаивания на один месяц в затемненное помещение с комнатной температурой.
  6. Каждые трое суток емкость хорошенько встряхивают.

По окончанию времени выдержки, самогон процеживают и фильтруют, разливают по бутылочкам и убирают для дальнейшего хранения в холодильник.

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить настойку шиповника на самогоне с яблоком:

Самогон, настоянный на шиповнике по любому из этих рецептов, имеет красивый красноватый оттенок, приятный аромат плодов и сладкое послевкусие. Его приятно пить как в чистом виде, используя вместо привычных спиртных напитков, так и в виде лекарственного средства.

Настойка на шиповнике: полезный напиток на домашнем самогоне

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

Плоды шиповника или дикорастущего розового кустарника – это настоящая кладезь витаминов. В них содержится большое количество витаминов С, В, РР, каротина, кальция, фосфора, хрома и других минеральных веществ.

Ягоды используются в народной медицине, из них делают различные чаи, отвары, ликеры и крепкие настойки, как на водке, так и на самогонке.

Домашний напиток будет прекрасно дополнен дикими плодами, которые придадут ему терпкий вкус и насыщенный красно-оранжевый цвет.

Настойка на шиповнике и на самогоне может быть изготовлена как из свежих ягод, так и из подвяленных или сушеных. Спирт практически не разрушает аскорбиновую кислоту, так что в готовом напитке количество витаминов будет максимальным.

Полезные свойства

А вы ставите целебные настойки на шиповнике?

Спиртовой настой на шиповнике – это народное средство для укрепления иммунитета. Он также способствует:

  • улучшению пищеварения и аппетита;
  • прекращению воспалений в организме;
  • снижению утомляемости;
  • повышению уровня гемоглобина в крови.

Крепкий напиток применяют для устранения авитаминоза, анемии, лечения болезней мочеполовых органов, при гипотонии и нервных стрессах.

https://www.youtube.com/watch?v=q2AhuHprArk

Важно помнить, что не стоит злоупотреблять алкоголем. Лечебный эффект от ягодного настоя на самогоне проявится лишь в том случае, если потребляемое количество будет небольшим. Принимайте его с осторожностью при язвенной болезни желудка, тромбофлебите и нарушении сердечного ритма.

Перед применением настойки в лекарственных целях нужно предварительно посоветоваться с лечащим врачом.

Настойка на шиповнике на самогоне: классический рецепт

Для классического способа лучше использовать сушеные или подвяленные ягодки кустарника, т.к. концентрация полезных веществ в них значительно выше.

Для приготовления потребуются:

  • 250 гр плодов;
  • 0,6 л самогонки.

Ягоды замачиваем на пару часов в горячей воде и измельчаем ножом. Заливаем алкоголем и переливаем смесь в стеклянную тару. Ставим на три недели в темное место. Готовый раствор процеживаем через марлю, добавляем сахар или мед для смягчения.

Приготовленный по классическому рецепту напиток обладает резким запахом и концентрированным вкусом, поэтому в него лучше добавлять дополнительные ингредиенты. Черная смородина, цедра лимона, яблоки, ирга, кофе – эти продукты способны сделать из традиционной настойки вкусный и ароматный напиток.

Настой самогона на шиповнике с добавлением кофе и апельсиновой цедры

Приготовленный таким способом напиток отличается кофейным привкусом и ароматом с нотками апельсина. Ее долго ждать, но оно того стоит.

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 л самогонки;
  • 200 гр плодов дикой розы;
  • 2 кофейных зерна;
  • 1/5 шт. апельсиновой цедры;
  • 3 ст. ложки сахара.

Этапы приготовления в домашних условиях:

  1. Промываем плоды в теплой воде, разминаем их ножом и помещаем в стеклянную тару.
  2. Добавляем молотые зерна, цедру,сахарный песок и заливаем спиртовой основой.
  3. Емкость плотно закрываем и убираем в темное место.

Настаивать нужно месяц. После того, как раствор готов, процеживаем его через марлю, лучше несколько раз, и оставляем “доходить” еще на два дня.

Если в хозяйстве нет кофейных зерен, можно положить чайную ложку растворимого кофе.

Настой на самогоне с лаврушкой и медом

Этот вариант довольно интересный по своим вкусовым качествам. Его обязательно стоит попробовать хотя бы раз!

Потребуется:

  • 4 л самогонки;
  • 1,5 стакана сухих ягод;
  • 4 лавровых листа;
  • 0,5 столовой ложки меда.

Все ингредиенты нужно смешать в стеклянной емкости, взболтать, плотно закрыть и убрать в темное место. Минимальный срок выдержки – месяц. После этого раствор пропускаем через марлю и даем достояться пару дней.

Крепкая настойка с шиповником и яблоком

Продукты для такого настоя найдутся в каждом доме. Готовится быстро, но вот срок выдержки немаленький.

Потребуется три ингредиента:

  • 450 гр свежих ягод;
  • сладкое яблоко – 1 штука;
  • 0,5 л самогона.

Этапы приготовления:

  1. Порезанное на небольшие кусочки яблоко и промытый шиповник сложить в стеклянную банку.
  2. Добавить алкоголь, плотно закрыть тару и хорошо взболтать.

Далее, как обычно, убираем раствор в темное место на месяц. Приготовленный раствор тщательно процеживаем несколько раз и разливаем по бутылкам.

Для придания более мягкого вкуса можно добавить немного сахара.

-рецепт настойки на шиповнике с яблоком

Настойка на самогоне с шиповником и иргой

О полезных свойствах ирги можно говорить бесконечно. В тандеме с шиповником они сделают настой полезнее и вкуснее.

Ингредиенты:

  • 10 плодов дикой розы;
  • 1 кг ирги;
  • 1 л самогонки;
  • полторы столовые ложки меда.

Приготовление:

  1. Промыть иргу и ягоды дикой розы, размолоть скалкой.
  2. Залить ягодную смесь алкоголем и добавить мед.
  3. Поместить раствор в стеклянную тару, плотно закрутить крышкой и тщательно взболтать.

Срок выдержки составляет всего две недели. В течении этого времени содержимое банки необходимо встряхивать каждые 2-3 дня. Затем дважды процедить полученный напиток и разлить по бутылкам.

При отсутствии ирги можно использовать черноплодную рябину.

Практические советы по приготовлению настойки

Настоянный самогон подойдет и для застолья, и для лечения многих болезней. Чтобы напиток получился и полезным, и вкусным, нужно учесть несколько факторов:

  • При измельчении ягод не стоит использовать блендер. После него остаются волоски, которые плохо поддаются очистке. Пить напиток с этими волосками не приятно – они царапают гортань.
  • Для качественного настоя лучше брать подвяленные в течении 2-3 дней плоды. Сушеного сырья требуется чуть больше, чем свежего.
  • Выдерживать алкоголь необходимо только в емкости из стекла и в темном месте при комнатной температуре.
  • После первичной фильтрации, ягодному самогону лучше дать постоять еще пару дней и пропустить через фильтр повторно.

При точном соблюдении всех рецептов и пропорций вы получите полезный крепкий алкоголь собственного производства. Он приятно удивит своими вкусовыми качествами и насыщенной красивой окраской.

От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?
Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

От чего помогает настойка на шиповнике на самогоне? Как правильно настоять в домашних условиях

Самогон на шиповнике – как настоять приятный и полезный напиток?

О том, что дикая роза – кладезь витаминов, наслышаны все. Особенно много в нем ежедневно необходимого витамина С, есть РР, К, Е, группы В и другие. А настойка на шиповнике на самогоне поможет «доставить» витамины человеческому организму наилучшим образом.

Все виды шиповника, включая наиболее распространенный дикорастущий собачий, богаты витамином С. Только его процентное наличие может быть разным.

У собачьего, коричного и морщинистого – около 1% (в сырых плодах). У иглистого, произрастающего в Европе – 1,5%, а у этого же вида, растущего в Казахстане и в бассейне Иртыша – 4,5%. Сорта Даурский, Федченко имеют в составе до 1,5%. Но самый богатый этим витамином шиповник Беггера: 7 – 20%.

Как использовать дикую розу для лечения?

Как использовать дикую розу для лечения?

В народе используют все части дикой розы для лечения. Официальная же медицина признает только плоды. При каких болезнях помогает растение?

1. Цветки используют для приготовления чаев, избавляющих от:

  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • диареи;
  • избыточного холестерина и бляшек внутри сосудов.

2. Корни дикой розы в виде настоя помогают от:

  • геморроя;
  • аллергии;
  • воспаления почек и мочевого пузыря.

Особенности. Тибетская медицина широко использует корень шиповника для дробления и выведения камней из почек и мочевого пузыря.

3. Самая распространенная в фармакологии часть растения – зрелые плоды. Их применяют в качестве:

  • желчегонного средства (наверное все пробовали Холосас – сладкое вкусное средство, являющееся сиропом из плодов шиповника);
  • общеукрепляющего и повышающего иммунитет лекарства;
  • препарата от атеросклероза и старческого слабоумия за счет укрепления сосудов;
  • снадобья, положительно влияющего на обмен веществ и способствующего похудению.

Справка. Аскорбиновую кислоту, которую продают в аптеках, получают из всех перечисленных сортов шиповника, содержащих 1 и более процента витамина С.

А мелькающие утверждения о «бесполезности» собачьего шиповника – очередная «утка». Этот вид также пригоден для лечебных целей. Поэтому плоды растения столь широко используются для лечения простуды.

Советуем почитать: Лечим простуду горячим вином

Однако при термической обработке (проваривание, заливка кипятком) львиная доля этого витамина гибнет. А вот в спиртосодержащие настойки он переходит в полной мере, не разрушаясь. Соответственно самый подходящий способ обработки ради сохранения витамина С – настойки на плодах.

Самогон из шиповника

Самогон из шиповника

Существует весьма интересный народный рецепт, по которому несложно приготовить самогон из шиповника. Причем перегонять брагу не придется, хотя никто вам не запрещает сделать и дистилляцию.

Справка. При тепловой обработке теряется 60%, и даже более витамина С. Но другие витамины и ценные вещества передадутся дистилляту почти без потерь.

Для эксперимента попробуйте взять:

  • 1,9 литра воды;
  • 1,5 стакана шиповника (свежего или сушенного);
  • 1 кг сахара;
  • 25 г сырых или 5 г сухих спиртовых дрожжей.

Поставьте брагу, как обычно, но обязательно – под водяной затвор, либо оденьте на бутыль перчатку.

На брожение отводится около 3 месяцев. Осветленную жидкость без признаков брожения сливают через трубочку. Должна получиться водка.

Если есть желание перегнать, увеличьте количество ингредиентов втрое, сделайте бражку и перегоните.

Осторожно. Чтобы сохранить пользу и вкус, перегонять нужно только один раз, сразу отбирая «головы» и «хвосты».

Как настоять в домашних условиях?

Как настоять в домашних условиях?

Лучше всего сохраняют витамины и другие полезные вещества спиртосодержащие настойки целебной ягоды. Причем настаивать можно как свежие, только собранные плоды, так и высушенные.

Совет. Использовать шиповник из аптеки можно, но он сильно пересушен ради сохранности. Возможно – под воздействием высокой температуры.

Поэтому лучше собирать его собственноручно, или покупать у травниц, выбирая не слишком засушенные плоды.

Классический рецепт приготовления

Классический рецепт приготовления

Возьмите:

  • 1 стакан плодов шиповника (сухих или свежих);
  • 1 стакан сахара;
  • 0,5 литра крепкого спиртного. Подойдет самогон крепостью 45 – 50°, разведенный до такого же градуса спирт.

Внимание. Шиповник «крадет» градус, что объясняется наличием в нем большого количества витамина С, поэтому 40-градусную водку применять можно, но крепость настойки понизится градусов до 35.

Если будете использовать сушеный шиповник, его нужно немного подробить (можно в ступке). Каждый плод свежего — надрезать, обнажив внутреннюю часть для лучшего проникновения спирта. Встречается рекомендация – замочить сушенные плоды на 12 часов перед приготовлением настоя.

Смешайте все ингредиенты и месяц настаивайте. Приготовленный по этом рецепту настой часто используют пожилые люди для поддержания сил и профилактики атеросклероза. Пьют его ежедневно небольшими дозами – по чайной ложечке перед едой. С лечебной целью более трех раз в день не принимают.

Важно. Настойка целебна, даст красивый цвет напитку, но особо вкусовые рецепторы не порадует, поскольку выраженного вкуса и аромата вы не получите.

Поэтому часто шиповник смешивают с другими – пряными и лечебными растительными ингредиентами.

С яблоком

С яблоком

Для этой настойки понадобятся:

  • 3 стакана шиповника;
  • 2 сладких яблока с выраженным ароматом;
  • 1 литр самогона;
  • сахар добавлять можно, но не обязательно. По вкусу – 50-200 г.

Шиповник готовят, как в предыдущем рецепте. Яблоки режут тонкими пластинками, не выбрасывая сердцевины и косточки. Складывают все в банку, заливают самогоном, встряхивают.

Выдерживают 3 – 4 недели в тепле и темноте. Можно употреблять по рюмочке вечером в сезон простуд. Для профилактики болезней сердца и сосудов, вспомогательного средства при других заболеваниях.

Еще по теме: Можно ли лечиться водкой с перцем от простуды?

С кофе и цедрой апельсина

С кофе и цедрой апельсина

Этот напиток можно пить в умеренных количествах, подавать к столу, угощать друзей. Отличается благородным цветом (коньячным с легкой краснотой) и насыщенным вкусом. Прекрасно маскирует изъяны самогона, который все же рекомендуем очистить перед использованием.

Можно почитать: Как коньяк простуду лечит?

На 1 литр самогона понадобятся:

  • 20 плодов шиповника. Лучшим образом себя проявляют в напитке подвяленные ягоды. Если есть возможность – возьмите именно такие;
  • цедра от половины апельсина. Ее можно заменить сушенной шкуркой, поломав ее перед использованием;
  • половину чайной ложки молотого (не растворимого!) кофе;
  • сахарный сироп добавляют в уже готовую настойку, по вкусу.

Шиповник, цедру, кофе и самогон смешивают и настаивают две недели в теплом темном месте. Процеживают. Добавляют сироп. Ставят в холодильник на пару дней для стабилизации вкуса, после чего повторно фильтруют.

Осторожно. Не делайте из этой настойки ликер. Слишком большое количество сахара испортит вкус, сделав его приторным.

Попробуйте пропорцию: на 0,5 литра напитка – 1 столовая ложка сиропа, сваренного из равного количества сахара и воды. Можно даже – на литр, а затем добавлять по чуть-чуть, проверяя вкус.

Внимание. Все настойки на шиповнике тщательно фильтруйте, чтобы в напиток не попали внутренние «иголочки», наполняющие плоды.

Польза и вред настоя

Польза и вред настоя

Настойки на шиповнике – целебные и полезные. Он помогает:

  • восстановить силы, работоспособность, бодрость, ясность ума;
  • избавиться от цинги, авитаминоза;
  • наладить работу ЖКТ, усвоение пищи, стимулируя выделение желчи;
  • улучшить формулу крови при малокровии.

И принести в целом много пользы организму. Но не следует думать, что настойки на шиповнике можно пить всем подряд и в любом количестве. Это не так. Есть случаи, когда применять нужно с осторожностью, а то и вовсе отказаться от питья. Особенно, если так советует врач. Приведем примеры общих предостережений. К ним относятся:

  • аллергия на шиповник. В этом случае лучше отказаться не только от отваров, но и от настоек, в которых он присутствует;
  • тромбофлебит или тромбоз;
  • при повышенной кислотности желудочного сока необходима консультация врача.

Еще по теме: Домашнее вино из шиповника

Полезные видео с рецептами настоек

Природа в вашем доме
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: